Сырник по-львовски

Вкуснейший сырник по старому доброму рецепту с изюмом!

Чудесный вкус, необычное сочетание творога и картофеля

Очень нежный и воздушный сырник. Традиционная пасхальная выпечка на Западной Украине Попробуйте приготовить рецепт большого сырника с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырника по-львовски

Рецепт сырника по-львовски

Готовим сырник по-львовски

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала венский сырник а la carte. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для помадки:

  • Сахар - 300 г
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Шоколад - 50 г
  • Уксус - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Творог и вареный картофель нужно дважды смолоть на мясорубке (у меня - измельченный блендером к однородной нежной консистенции) Прибавить по одному желтку, постоянно растирая. Прибавить мягкое масло и сахар, постоянно растирая, чтобы образовалась пышная масса.

  2. Прибавить помытый и обсушенный изюм и апельсиновую цедру.

    сырник по-львовски
  3. Аккуратно вымешать со сбитыми на пышную пену белками.

    сырник по-львовски
  4. Выложить в продолговатую форму (у меня 13х22 см, устланную пекарской бумагой. Выпекать 35-40 минут при 180*С. Охладить. Вынуть из формы холодным.

    сырник по-львовски
  5. Полить сверху помадкой (сварить из сахара, уксуса и воды, сироп. Растереть с шоколадом и маслом) У меня - помадка из половины порции.

    сырник по-львовски
  6. Перед подачей сырник обязательно выдержать в прохладном месте минимум 6-8 часов. Он в это время созревает и приобретает другую структуру.

    сырник по-львовски

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
dragomanova_95
dragomanova_95

Не перестаю удивляться! Класс!

sonya
sonya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

itaito1990
itaito1990

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Лиза Температура
Лиза Температура

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Лиля Баталина
Лиля Баталина

Колотова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

amazy1975
amazy1975

А что вы думаете о львовском сырнике в мультиварке reciple.ru/vypechka/syrniki/lvovsky-syrnik-v-multivarke?

nedun
nedun

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сырник по-львовски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сырник по-львовски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Анюта Алекса
Анюта Алекса

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

yicalac1973
yicalac1973

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырник по-львовски. Вот я ему и приготовлю.

Ольга Сардарь
Ольга Сардарь

Огромное спс за рецептик!!! =)

bashmakova_70
bashmakova_70

Спасибо!
Все здорово получилось!

lesya
lesya

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

itese
itese

Спасибо за рецепт сырника по-львовски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

oristathe
oristathe

Готовила сырник по-львовски Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Настенок Гвоздева
Настенок Гвоздева

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

arofada
arofada

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сырника по-львовски.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

edavyo
edavyo

Отличный рецепт, спасибо огромное

Надя Грик
Надя Грик

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

ade70
ade70

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Ксюша Чемезова
Ксюша Чемезова

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

anya
anya

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сырника по-львовски ещё не пробовала:D

Коллекция похожих рецептов