Сырник королевский

Сырники - одна из любимых выпечек в моей семье. Я ранее уже выкладывала несколько рецептов, вот еще один. Очень вкусный сырник с ванильным вкусом и курагой, просто тает во рту, один из наиболее удачных рецептов Попробуйте приготовить рецепт большого сырника с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырника королевского

Готовим сырник королевский

Время приготовления: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 339 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала венский сырник а la carte. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 250 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
творог 18% - 1 кг
масло сливочное - 100 г
сахар ванильный - 1 пачка
пудинг ванильный - 1 пачка
курага - 175 г
яйца куриные - 5 шт.

Инструкция:

Готовим тесто: для этого смешиваем мягкое масло, сметану, муку, яйцо, разрыхлитель, какао и замешиваем тесто. Тесто ставим в морозильную камеруна 3 часа. Разделяем на две одинаковые части.
Творог дважды перемалываем на мясорубке или разбиваем блендером до однородной массы без крупинок.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавляем к творогу. Также добавляем размягченное сливочное масло, пудинг и ванильный сахар. Перемешиваем массу.
Белки взбиваем до крутых пик.
Добавляем к творожной массе и акуратно перемешивае снизу-вверх.
Курагу промываем кипятком и нарезаем на полоски.
Форму для выпечки застилаем пергаментом. В форму на терке с большыми отверстиями натираем половину теста, равномерно распределяем.
Выкладываем половину творожной начинки. На начинку выкладываем кусочки кураги.
Накрываем второй частью начинки.
Сверху натираем вторую часть теста на терке с большими отверстиями. Выпекаем в ранее разогретой духовке при температуре 180г 1 час. Полностью остужаем, отправляем в холодильник на несколько часов.