Шоколадный бисквитный торт

Шоколад и вишня отличное сочетание для десерта. Здесь я покажу, как приготовить шоколадный бисквитный торт с вишневой пропиткой. Готовить его довольно просто, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте приготовить рецепт торта черепаха шоколадный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадного бисквитного торта

Готовим шоколадный бисквитный торт

Время приготовления: 240 мин
Порций: 10
Калорий: 322 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На праздничный стол, День рождения, День влюбленных

Для того чтобы украсить торт, можно растопить черный или молочный шоколад на водяной бане, добавив к нему 200 миллилитров густых сливок. Тогда крема получится больше и он лучше пропитает верхний слой и бока торта. Пропитываться торт должен минимум три часа перед подачей. Но предпочтительнее оставить его в холодильнике для пропитки на ночь. Если у вас остался шоколад, то его можно натереть на торт, что сделает его еще более красивым.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 6 шт.
Какао — 70 г
Сахар-песок — 200 г
Мука пшеничная — 70 г
Масло сливочное — 70 г
Ванилин — По вкусу
Вишня замороженная — 300 г
Сок лимонный — 1 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Вишнёвый сироп — 3 ст.л.

Инструкция:

Разбейте яйца в миску и добавьте к ним сахарный песок. Миску поставьте на водяную баню и начинайте нагревать, взбивая яйца миксером. Нагреть смесь нужно до 40 градусов, а затем снять с плиты и продолжить взбивать, чтобы вышла густая пена.
Затем поочередно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте все до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.
Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперек, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.
Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с нее лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведенный четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.
На первый корж выложите половину начинки и накройте вторым коржом. Точно также сделайте со вторым слоем. Третий, верхний, корж пропитайте вишневым сиропом. Украсьте его растопленным на водяной бане шоколадом.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Танечка Лисняк

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

tasya

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Маня Леготина

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

idesoun

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы бисквитный тортик готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Еленская Майя

Приготовила мужу шоколадный тортик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Беляевская Люся

Готовила шоколадный тортик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Тома Чапарина

Всем привет. Наткнулась на бисквитный торт reciple.ru/vypechka/torty/biskvitny-tort-s-persikami и он меня заинтересовал.