Запеканка с курицей и кабачками

Матыцына Дина

20 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт творожной запеканки с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки с курицей и кабачками

Готовим запеканку с курицей и кабачками

Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 258 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки

Получается очень легкая и сочная запеканка, которую вкусно есть и теплой, и холодной. Важная деталь!!! Пирог сразу резать не надо, после того как вынимаем из духовки, нужно дать ему постоять минут 10, чтобы сыр слегка затвердел, иначе он ровно не нарезается.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 2 шт.
Кабачки 1 шт.
Творог 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сливки 20%-ные 100 мл
Российский сыр 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Сушеный орегано по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:

Духовку нужно разогреть до 180 градусов.
Отварить куриное филе в подсоленной воде. Долго варить не нужно, оно должно остаться сочным. Нарезать филе кусочками и поставить остывать.
Нарезать лук полукольцами и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
Крупно нарезать чуть больше половины кабачка, добавить к луку и тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить к овощам.
На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать взбитые яйца, половину сыра, муку, сливки и творог, добавить куриное филе и кабачок с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать.
Дальше нужно выложить тесто в форму, лучше в разъемную, с ней удобнее, поперчить и посыпать орегано. Оставшийся кабачок нарезать тонкими пластинками и уложить сверху на тесто. Далее оставшимся натертым сыром посыпаем верхний слой и ставим выпекать на 30-40 минут, пока сыр сверху не зарумянится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

svetlana99

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Голенкова Яша

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

rotensart

Мой любимый человек очень любит запеканку с курицей и кабачками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

kuradom

Класс!
Приготовила запеканку с курицей и кабачками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

kuradom1994

Матыцына спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Ириша Синцова

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила запеканку с курицей и кабачками, до этого просто готовила http://reciple.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka.

Катя Берёзина

Я сделаю на Новый год!

Полли Белан

Кстати, когда я первый раз попробовала запеканку с курицей и кабачками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

hofat1982

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Тома Чапарина

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Мурылева Тася

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

elfee

А у меня запеканка с курицей и кабачками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Матыцына, спасибо за рецептик!!!