Ароматные дрожжевые булочки с джемом

Смесь для смазки состоит из желтка и молока. В качестве начинки шоколадные конфеты, но также можно взять корицу с сахаром, джем. Для посыпки можно использовать капельки шоколада, гранулированный сахар и так далее. Попробуйте приготовить рецепт булочек с апельсиновым джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом

Рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом

Готовим ароматные дрожжевые булочки с джемом

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 4857 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кростини с джемом и горгонзоллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #мука 600 г
  • молоко 250 г
  • сыр сливочный 90 г
  • сахар 90 г
  • дрожжи сухие 5 г
  • яйца 2 шт.
  • ваниль

для смазки:

  • яичный желток 1 шт.
  • молоко

для начинки:

  • джем

Инструкция:

  1. Сделать опару. Смешать муку, теплое молоко, сахар, сухие дрожжи. Поставить в тепло на тридцать минут. Положить в опару другие ингредиенты, соль, мешать приблизительно десять минут, пока тесто не станет эластичным. Накрыть тесто полиэтиленом, поставить часа на полтора в тепло.

  2. Поделить на двенадцать частей, скатать шарики приблизительно по сто грамм каждый, отставить минут на десять. Все куски поделить еще на три части. Раскатать все скалкой, в результате должно получиться 36 штук. Взять три лепешки для одной булочки, сложить пополам, снова пополам. Можно брать любой джем, он не будет вытекать, потому что укладываются вниз уголком.

  3. Положить булочки в ячейки формочки для маффинов, вниз уголком, в каждую по три лепешки. Дать настояться минут сорок. Смазать каждую дрожжевую булочку с джемом молочно-яичной смесью, посыпать гранулированным сахаром. Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 200 градусов. В месте соединения булочки расслаиваются.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
novosyolova_93
novosyolova_93

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ароматные дрожжевые булочки с джемом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Рая Купревич
Рая Купревич

Я хочу приготовить ароматные дрожжевые булочки с джемом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

sasha75
sasha75

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Катя за отличные и простые рецепты!

zinka70
zinka70

Вот это да! Какой красивый рецептик ароматных дрожжевых булочек с джемом! А вкусный и простой!

lange_91
lange_91

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

idullu
idullu

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

schastlivaya_97
schastlivaya_97

Приготовила ароматные дрожжевые булочки с джемом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

saibel_81
saibel_81

Готовила по рецепту булочек с джемом и штрейзелем, тоже замечательно получается.

mandrika_88
mandrika_88

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yesad1975
yesad1975

Очень очень вкусно!
Делала ароматные дрожжевые булочки с джемом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

batalina_85
batalina_85

Катя, это просто волшебный рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом!
спасибо!

necimbo
necimbo

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

iserenden1994
iserenden1994

Катя, рецепт замечательный! Спасибо!

Коллекция похожих рецептов