Ароматные дрожжевые булочки с джемом

Смесь для смазки состоит из желтка и молока. В качестве начинки шоколадные конфеты, но также можно взять корицу с сахаром, джем. Для посыпки можно использовать капельки шоколада, гранулированный сахар и так далее. Попробуйте приготовить рецепт булочек с апельсиновым джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом

Готовим ароматные дрожжевые булочки с джемом

Время приготовления: 90 мин
Порций: 11
Калорий: 4857 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кростини с джемом и горгонзоллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

для смазки:

яичный желток 1 шт.
молоко

для начинки:

джем

Инструкция:

Сделать опару. Смешать муку, теплое молоко, сахар, сухие дрожжи. Поставить в тепло на тридцать минут. Положить в опару другие ингредиенты, соль, мешать приблизительно десять минут, пока тесто не станет эластичным. Накрыть тесто полиэтиленом, поставить часа на полтора в тепло.
Поделить на двенадцать частей, скатать шарики приблизительно по сто грамм каждый, отставить минут на десять. Все куски поделить еще на три части. Раскатать все скалкой, в результате должно получиться 36 штук. Взять три лепешки для одной булочки, сложить пополам, снова пополам. Можно брать любой джем, он не будет вытекать, потому что укладываются вниз уголком.
Положить булочки в ячейки формочки для маффинов, вниз уголком, в каждую по три лепешки. Дать настояться минут сорок. Смазать каждую дрожжевую булочку с джемом молочно-яичной смесью, посыпать гранулированным сахаром. Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 200 градусов. В месте соединения булочки расслаиваются.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

novosyolova_93

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ароматные дрожжевые булочки с джемом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Рая Купревич

Я хочу приготовить ароматные дрожжевые булочки с джемом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

sasha75

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Катя за отличные и простые рецепты!

zinka70

Вот это да! Какой красивый рецептик ароматных дрожжевых булочек с джемом! А вкусный и простой!

lange_91

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

idullu

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

schastlivaya_97

Приготовила ароматные дрожжевые булочки с джемом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

saibel_81

Готовила по рецепту булочек с джемом и штрейзелем, тоже замечательно получается.

mandrika_88

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!