Для этого рецепта вы можете использовать любую ягодную или шоколадную начинку, варенье, фруктовое пюре или даже корицу. Для булочек подойдет самое простое дрожжевое тесто. Попробуйте приготовить рецепт булочек-узелков с джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки с апельсиновым джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В теплой воде распустите дрожжи и растворите 1 ст. л. сахара. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте, чтобы на поверхности появилась дрожжевая пленка.
Масло, обязательно мягкое, перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте яйца. Затем соедините с дрожжевой смесью и сверху просейте муку. Вымесите тесто и оставьте его подходить на 1-1,5 часа.
Обомните тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Смажьте половину теста джемом (я использовала сливовое варенье), сложите тесто пополам, накрывая смазанную часть несмазанной. Надрежьте тесто от места сгиба к краю, чтобы у вас получились полосы теста шириной 1,5 см. Возьмите полоску за край со сгибом и край с двумя концами и начинайте поворачивать их в разные стороны, создавая спираль. Следуя этим движениям по кругу, соберите булочку, как на фото.
Булочки уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга (при выпекании они вырастут в размере). Поставьте противень с заготовками в духовку, разогретую до 160 С, выпекайте 15 минут, затем нагрев увеличьте до 180 С и выпекайте еще 10-15 минут.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное elsed за прекрасный рецепт!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Крученые булочки с ягодным джемом конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт крученых булочек с ягодным джемом!
Предлагаю взять на заметку булочки с джемом и штрейзелем. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Elsed, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Elsed, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала крученые булочки с ягодным джемом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Красиво, вкусно, класс просто!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
И как у тебя все получается???
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит крученые булочки с ягодным джемом, оценили.
Теперь это мой любимый крученые булочки с ягодным джемом.