Консервация свеклы на зиму

ovoras1990

Консервация свеклы на зиму - дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. Попробуйте приготовить рецепт помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт консервации свеклы на зиму

Готовим консервацию свеклы на зиму

Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 50 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Летние

Каждый год я обязательно закатываю хоть несколько баночек такой свеклы, а съедается она очень быстро. Добавляю я такую свеклу в супы и в салаты, например, привычный винегрет с маринованной свеклой становится очень вкусным, необычным и оригинальным. Кроме того, маринованную свеклу можно подавать и просто в качестве закуски. Просто порежьте кусочки свеклы тонкими пластинами, украсьте луком и подавайте. К мясным блюдам подходит просто идеально! Итак, смотрите, как сделать консервацию свеклы на зиму.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Свекла — 1 кг
Сахар — 50 г
Соль — 1/3 ст.л.
Уксус 9% — 50 мл
Лавровый лист — 1 шт.

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу очистите и ополосните.
Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите свеклу до готовности (если небольшая, то 40-60 минут).
Готовую свеклу достаньте, а воду, в которой она варилась, не выливайте. Затем каждую свеклу разрежьте примерно на 4 части, если свекла крупная, то на 6-8 частей.
Баночки объемом 0,5 литра заранее вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Наполните баночки кусочками свеклы, также в каждую баночку положите по лавровому листику.
Приготовьте маринад, для этого отмерьте 1 литр воды, в которой варилась свекла, добавьте к ней сахар и соль. Доведите жидкость до кипения. Как только закипит, влейте уксус и снимите с огня. Готовым маринадом залейте свеклу в банках.
Накройте металлическими крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении до остывания.
Консервированная свекла готова.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Ольга Сардарь

Ovoras1990, Рецепт просто прелесть!

Черницкая Анюша

Ovoras1990, рецепт консервации свеклы на зиму замечательный!
Спасибо!

umionc

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

edisen

Спасибо большое, ovoras1990, освежила в памяти рецепт консервации свеклы на зиму!
порадую любимого.

roza88

Замечательный рецепт! В моей семье любят консервацию свеклы на зиму
Спасибо за прекрасную идею

bantsarevich_75

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

marianna

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но консервация свеклы на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Александра Сто

Спасибо за рецепт. желе на зиму пробовала, а консервацию свеклы на зиму еще никогда.

auyer_73

Ovoras1990, большое спасибо за рецепт консервации свеклы на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

saicedyot

Вот и приготовила консервацию свеклы на зиму!
Обалденно красиво получилось!

baidak_90

Я сделала консервацию свеклы на зиму, все получилось очень даже..!
ovoras1990, спасибо большое!!

vakhrameeva_85

Спасибо огромное за рецепт, ovoras1990!
консервация свеклы на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь консервация свеклы на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!