Капуста кусками со свеклой на зиму

Закуска с ярким вкусом и цветом.

Капуста кусками со свеклой на зиму получается хрустящей, холодненькой. Хранить такую капусту нужно в холодильнике или в холодном погребе. Важно брать капусту поздних сортов, белого цвета, сочную. Свекла должна быть насыщенного бордового цвета, сладкая. Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты с апельсином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты кусками со свеклой на зиму

Готовим капусту кусками со свеклой на зиму

Время приготовления: 1 д
Порций: 6
Калорий: 28 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала квашеную капусту с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для капусты:

Капуста белокочанная - 1.3 кг
Свекла - 230 г
Чеснок - 2 зубч

Для маринада:

Вода - 1 л
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус - 100 мл
Перец горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 4 шт.

Инструкция:

Подготовьте основные продукты для приготовления капусты со свеклой. Приготовьте маринад, соединив все необходимые ингредиенты и доведя его до кипения.
Капусту нарежьте крупными квадратами.
Свеклу промойте, почистите, нарежьте крупными брусочками.
Чеснок - пластинками.
В трехлитровую банку выложите квадратики капусты, прослаивая их свеклой и чесноком.
Залейте горячим маринадом (в зависимости от плотности укладывания может потребоваться от 1 до 1,5 л маринада), как только капуста остынет поставьте ее в холодное место. Уже через сутки капуста будет готова, но лучше подержать ее подольше, так будет вкуснее.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

liza89

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Женя Одинец

Вот это ДААААА!!!

Надежда Ходарина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yelka97

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

feetlu

Отличный рецепт! Спасибо, intoungis. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

othethi1975

За идею брала рецепт цветной капусты замороженной на зиму reciple.ru/zagotovki/tsvetnaya-kapusta-zamorozhennaya-na-zimu. Получилось очень вкусно.

mina70

Intoungis, огромное спасибо за капусту кусками со свеклой на зиму!
Получилось с первого раза.

Нырова Тата

Это реально наслаждение

chuchina_83

Очень очень вкусно получилось!!!

titrowenc

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

saicedyot

Очень красиво! И вкусно!

redis

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

itedong1970

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

golen1974

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

rurtinser

Intoungis, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ederite

Intoungis, аппетитно - чудо!

margarita83

Спасибо за рецепт капусты кусками со свеклой на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Носова Дария

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)