Малина замороженная на зиму

alist1980

Самый удобный, быстрый и полезный способ заготовить ягоды

Малина замороженная на зиму - это неоценимый вклад в здоровье. Ягоды, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняют в себе все витамины. Вот к примеру варенье - это вкусно, но уже не на столько полезно. Поэтому замороженные ягоды всегда в приоритете. Для заморозки следует выбрать дозрелые плоды, без следов порчи и каких-либо дефектов. Таким же образом, как описан в рецепте, можно замораживать и другие ягоды. Главное соблюдать все правила, чтобы на выходе получить красивую заготовку. Попробуйте приготовить рецепт томатного сока на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт малины замороженной на зиму

Готовим малину замороженную на зиму

Время приготовления: 4 ч
Порций: 10
Калорий: 42 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Малина - 500 г

Инструкция:

Для просушки вымытых ягод удобно использовать решетки с поддонами, на которые будет стекать вода. Такие приспособления не дадут ягодам помяться и повредить свой внешний вид.
Наиболее распространенная ошибка в заморозке ягод - это расфасовка не просохших ягод сразу в тару. Так ягоды собираются в один большой ягодный комок, что представляет трудность при разморозке, не эстетический внешний вид. В рецепте подробно расписано как заморозить ягоды так, чтобы они сохранили красивый внешний вид, хорошо размораживались.
1. Малина для заморозки должна быть идеальной. Гнилые, недозрелые, помятые ягоды не используются. Поэтому для начала малину перебираем.
2. Отобранные ягоды моем. Мыть следует очень аккуратно, чтобы не подавить урожай. Чистую малину выкладываем на поддоны в один слой, даем хорошо высохнуть.
3. Затем на этой же решетке помещаем в морозилку. Даем заморозится, чтобы малина достаточно затвердела.
4. Замороженные ягоды фасуем в пластиковые контейнеры. Лучше фасовать небольшими порциями. Если нет контейнеров, можно воспользоваться плотными пакетами с застежкой.
5. Возвращаем фасованные ягоды обратно в морозильную камеру. Хранить замороженные ягоды рекомендуется не дольше одного года.
Размораживать ягоды лучше медленно их оттаивая, не прибегая к быстрой разморозке. Для этого просто переместить контейнер с малиной из морозилки в холодильник. Примерно через 8-10 часов ягоды оттают. Удобно оставлять на ночь.
Вкусных вам заготовок и крепкого здоровья!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

hinge1999

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

a4kareg

Alist1980, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт малины замороженной на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Варя Иванов

Обалденно:)
спасибо за идейку малины замороженной на зиму.

akinava

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать малину замороженную на зиму.
Раньше думала, что малину замороженную на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Виктория Кирьякова

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я малину замороженную на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Афанасенко Катарина

Очень, очень, очень вкусно!!!

idesoun2001

За идею брала рецепт цветной капусты замороженной на зиму. Получилось очень вкусно.

nyuta84

Это не малина замороженная на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила малина замороженная на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне малина замороженная на зиму даже гости заказывают!!

teplova_95

Спасибо, alist1980!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

nastasya94

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Дина Бергер

Теперь это мой любимый малина замороженная на зиму.

baranichenko_75

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Синякова Надежда

Спасибо, alist1980, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

mila

Alist1980, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!