Маринованный острый перец

Пекла я вчера хлебушек и вынула из кладовочки банку маринованных перцев: люблю побаловаться острым. Их вырастил мой папка, а я, будучи летом у них в гостях, прихватила пакетик. И, конечно, пару баночек маринованного перца на зиму заготовила: Попробуйте приготовить рецепт маринованного лука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованного острого перца

Готовим маринованный острый перец

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 10
Калорий: 39 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованный горький перец. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

На 2 банки по 0,5 л:

600 г жгучего красного перца

Маринад:

0,5 л воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли

В каждую баночку по 0,5 л:

3 зубчика чеснока
несколько веточек орегано
5 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
5 ч.л. 9% уксуса.

Инструкция:

Перец помыть, срезать хвостики. Чеснок очистить.
Баночки и крышки бланшировать.
Разложить по баночкам острые перчики, добавить все пряности (кроме уксуса).
Залить кипящим маринадом, оставить на 10 минут, прикрыв крышками.
Слить маринад в кастрюлю, снова довести до кипения.
Залить в каждую баночку уксус и маринад.
Закрыть маринованные перцы крышкой, закрутить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Тымчук Вера

Мой любимый человек очень любит маринованный острый перец и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

lyalya88

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
raya, спасибо большое!!!)

enenof2001

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Тоня Рыбников

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованный острый перец.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

avkhadshina_83

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без маринованного острого перца не обходится!

Макарова Катарина

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nyutka

Спасибо, raya, очень вкусно!

chuchina_83

Еще ни разу не готовила маринованный перец по-армянски на зиму, но уверена на 200%, что будет великолепно.

charkina_71

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))