Попробуйте приготовить рецепт соленых помидоров с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовить дома одну из главных и самых вкусных приправ марокканской кухни соленые лимоны очень просто! Лимоны хорошо вымыть, обсушить на полотенце.
Половину лимонов разрезать на половинки или на четвертинки, чтобы удобнее было выдавливать сок.
Остальные лимоны нарезать четвертинками, а четвертинки разрезать вдоль так, чтобы они не распадались до конца. В дальнейшем их легко можно будет отделить друг от друга.
Подготовить тару для лимонов, например, широкую стеклянную банку.
Подготовить специи: черный перец горошком, несколько лавровых листов (их нужно мелко поломать), острый стручковый перец (я беру стручок сушеного, но пойдет и молотый красный перец его понадобится щепотка, или свежий половина стручка, только семечки нужно удалить, иначе лимоны получатся слишком острыми), несколько целых (!) звездочек гвоздики и соль крупную кристаллическую (Экстра или йодированная не подойдет!).
Выложить лимоны в банку, пересыпая каждый ряд солью и специями (щедро, как капусту). Слегка придавить.
Все лимонные косточки, видимые в дольках невооруженным глазом, лучше убрать.
Верхний слой лимонов выложить корками вверх.
Из отложенных лимонов тщательно выдавить сок прямо в банку. Совет! Использованные лимоны можно сложить в другую банку, присыпать сахаром и убрать в холодильник. Не нужно давать добру пропадать эти лимоны можно добавлять в чай аромат будет потрясающий! Есть еще вариант: завязать лимонные корки в марлю и бросить в свою вечернюю ванну замечательное настроение гарантированно!
Оставить банку с лимонами на двое-трое суток при комнатной температуре на кухне или в кладовке. После убрать в холодильник. Вкуснее всего лимоны через 15 20 дней, но пробовать их можно уже через недельку.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соленые лимоны пробовать))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала соленые лимоны.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим соленые лимоны на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соленые лимоны,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Посмотрите рецепт соленых помидоров с начинкой, не пожалеете.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ой, olesya97.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))