Соленые огурцы без уксуса на зиму
Вы не любительница консервации с уксусом, или лишняя кислота вам противопоказана по здоровью? Простой рецепт, как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму - хорошее решение ваших проблем. Попробуйте приготовить рецепт огурцов сухого посола на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт соленых огурцов без уксуса на зиму
Готовим соленые огурцы без уксуса на зиму
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 4
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Для того чтобы законсервировать на зиму соленые огурцы без уксуса, не нужно быть настоящей кудесницей или волшебницей. Простой рецепт позволит вам без особых трудностей подготовить огурцы и сберечь их в банке на долгое время. В зимнее время хрустящие овощи будут хорошей добавкой к кашам, прекрасно разбавят мясную пищу, продукт можно использовать для приготовления салатов.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие огурцы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг
- Соль — 4 ст.л.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Листья хрена — 1-2 шт.
- Укроп зонтиком — 1 Пучок
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 2 л
Инструкция:
-
1. Перед тем как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму, подготовьте сами овощи. Для этого положите их холодную воду на три часа. Растворите соль в воде. Порежьте все необходимые для консервации продукты на небольшие кусочки.
-
2. Подготовьте кастрюлю. Положите на дно приправы. Сложите огурцы. Залейте овощи рассолом. Убедитесь, что огурцы находятся в воде. Накройте овощи гнетом. Для того чтобы продукты просолились, понадобится два-три дня.
-
3. Подготовьте банки для консервации: вымойте их с содой. Переберите продукты, удалите мягкие. Уложите огурцы и зелень в банку.
-
4. Процедите рассол. У вас получится мутная жидкость без посторонних частиц.
-
5. Прокипятите рассол не менее трех минут. Это очень важно. Налейте рассол в подготовленную банку с огурцами. Банка должна быть полностью закрыта водой. Закатайте крышки специальным ключом. Переверните банки. Они должны охлаждаться в закутанном состоянии.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт волнушек соленых на зиму
Комментарии к рецепту
Анастасия, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соленых огурцов без уксуса на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала соленые огурцы без уксуса на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ни разу не пробовала reciple.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu, но думаю, будет вкусно.
Кульно