Сушеные помидоры

Ароматная концентрированная приправа, я бы сказала, деликатес. Для ее приготовления требуется много времени, выход очень маленький. Поэтому я бы рекомендовала добавлять ее в салаты, соусы или бутерброды, вкусно с сыром, хлебом и оливковым маслом. Во время вяления помидоров некоторые половинки могут пересохнуть. Для этой приправы они нам и нужны. Необходимо досушить их до хруста и перемолоть. Попробуйте приготовить рецепт царских помидоров, на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сушеных помидоров

Рецепт сушеных помидоров

Готовим сушеные помидоры

  • Время приготовления: 1 д 12 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры пальчики оближешь. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • помидоры - 2 кг

Инструкция:

  1. Помидоры любого сорта помыть, разрезать вдоль пополам, выложить на решетку срезом вверх, сушить при 70 С 36 часов. Я сушила по 12 часов 3 дня. Можно ускорить процесс и нарезать помидоры еще мельче, но так, чтобы не провалились в дырку решетки.

  2. Перемолоть сушеные помидоры в кофемолке.

    сушеные помидоры
  3. Просеять через сито. Крупные частички снова перемолоть.

    сушеные помидоры
  4. Хранить в банке с крышкой. Использовать экономно:)

    сушеные помидоры

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
alonended
alonended

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Закурдаева Лиза
Закурдаева Лиза

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сушеные помидоры.

Омелина Дана
Омелина Дана

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

antedari
antedari

Спасибо, рецептик замечательный

Инга Шопина
Инга Шопина

Спасибо за отличные рецепты!!!

sofiya75
sofiya75

Хотела приготовить уже сегодня reciple.ru/zagotovki/vyalenye-pomidory и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

yulya
yulya

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Надя Финк
Надя Финк

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

svetlana99
svetlana99

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ksyusha
ksyusha

Как же аппетитно.

ade70
ade70

Спасибо за рецепт, готовила сушеные помидоры на день рождения сестры
Всем понравилось

lucolil
lucolil

Спасибо за сушеные помидоры и красивое оформление!

Белина Рита
Белина Рита

Альбина, отличный рецепт сушеных помидоров
спасибо за идейку

Люда Назарчук
Люда Назарчук

Просто божественный вкус!

dinieri
dinieri

Спасибочки за вкусняшку

liza89
liza89

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Ириша Левыкина
Ириша Левыкина

Спасибо за рецепт сушеных помидоров!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Коллекция похожих рецептов