Конфитюр из перца чили

Пикантный конфитюр, который идеально подойдет к сырам и мясным блюдам. Попробуйте приготовить рецепт конфитюра из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт конфитюра из перца чили

Готовим конфитюр из перца чили

Время приготовления: 3420 мин
Порций: 1
Калорий: 118 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфитюр из черной смородины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

перец сладкий - 800 г
перец чили - 150 г
сахар - 500 г
вино красное - 50 мл
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Перцы помыть, разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки, нарезать небольшими кусочками (лучше делать это в перчатках).
В кастрюлю с толстым дном положить перцы, добавить соль, сахар, вино, прикрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 30 минут.
Снять с огня и пропустить массу через овощной пресс.
Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить еще 30 минут.
Готовый конфитюр разложить по горячим стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками или хранить в холодильнике. Приятного аппетита.