Конфитюр из черной смородины
Приготовьте на зиму конфитюр из черной смородины и побалуйте им к чаю своих родных холодным вечером. Такое варенье не только понравится всем своим вкусом, но и зарядит вас витаминами. Попробуйте приготовить рецепт конфитюра из слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт конфитюра из черной смородины
Готовим конфитюр из черной смородины
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Пост
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфитюр из черешни. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1 кг сахара
- 1 пакетик Желфикс (можно заменить желирующим сахаром)
Инструкция:
-
Черную смородину перебрать, очистить от веточек и сложить в дуршлаг, тщательно промыть под струей воды. В кастрюле вскипятить воду и сложить туда ягоды. Через полминуты слить воду и дать ягодам немного остыть.
-
Растолочь черную смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния. Переложить массу в марлевый мешок из 2 слоев марли и тщательно отжать сок в отдельную кастрюлю так, чтобы в марле остались только косточки и кожура.
-
Добавить в кастрюлю со смородиновым пюре желирующий сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести массу до кипения и добавить сахар, перемешать. Банки и крышки для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом.
-
Проварить конфитюр из черной смородины в течение 5 минут после повторного закипания. Снять кастрюлю с огня и разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом.
-
Смородиновый конфитюр должен настояться в комнатной температуре до полного остывания. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Коллекция похожих рецептов
Варенье
Рецепт конфитюра из черешни
Комментарии к рецепту
Загородних, спасибо большое, за вкусный превкусный конфитюр из черной смородины!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Рецепт конфитюра из черной смородины суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Именно конфитюр из черной смородины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте конфитюр из яблок.
Загородних, умничка!
Какой аппетитный рецептик конфитюра из черной смородины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Загородних, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала конфитюр из черной смородины по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что конфитюр из черной смородины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту конфитюр из черной смородины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду конфитюр из черной смородины.