Конфитюр из перца к мясным блюдам

Кто любит соус Наршараб и все, что его напоминает, думаю, полюбит и этот соус. А готовить его - сплошной позитив: яркие краски, пузырящейся сироп Красота.! Сочетание с мясом или печенью великолепное! Попробуйте приготовить рецепт конфитюра из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт конфитюра из перца к мясным блюдам

Рецепт конфитюра из перца к мясным блюдам

Готовим конфитюр из перца к мясным блюдам

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфитюр из черной смородины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • перец болгарский 500 г
  • сахар 250 г
  • уксус 120 мл
  • соль 0.5 ч.л.
  • розмарин 1 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • смесь перцев 0.3 ч.л.

Инструкция:

  1. Перец очистить от семян,

  2. разрезать вдоль на 4 части и поперек нарезать соломкой

    конфитюр из перца к мясным блюдам
  3. Положить в сковороду. Добавить сахар, уксус, соль, сухой розмарин, лавровый лист.

    конфитюр из перца к мясным блюдам
  4. С момента закипания варить около 20 минут, не мешая, а потряхивая сковородой, и следя за тем, чтобы не слишком закарамелизовался перец.

    конфитюр из перца к мясным блюдам
  5. Как только увидите, что весь уксус выпарился, а соус стал слегка тягуче-сиропным, выключайте. Это очень важно, иначе при остывании он станет ОЧЕНЬ густым.

    конфитюр из перца к мясным блюдам
  6. Добавить смесь перцев или просто черный молотый перeц.

    конфитюр из перца к мясным блюдам
  7. Охладить и подавать к мясу или печени. Можно подавать в таком виде или все перебить блендером (как на главном фото). Объем - 250 мл для этой порции.

    конфитюр из перца к мясным блюдам

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
idullu
idullu

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

lilya
lilya

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

saibel_81
saibel_81

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

tatyana
tatyana

Конфитюр из перца к мясным блюдам просто Отпад!!!
Советую всем!!!

tatyana95
tatyana95

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

owond
owond

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Коллекция похожих рецептов