Зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
Хотела бы показать Вам рецепт еще одного простого и быстрого омлета) он вкусный и витаминный) мне кажется, в него надо добавить сыр, лучше с каким-нибудь интересным вкусом, потому что овощи и зелень сами по себе довольно нейтральны) сюда хорошо подойдет практически любой сыр - грюер, пармезан, Джугас, фета, козий, голубой и т. д. Попробуйте приготовить рецепт омлета с луком-пореем и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
Готовим зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с луком и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 225 г
- рукола - 1 горсть
- лук зеленый - 3 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- сыр моцарелла - по вкусу
Инструкция:
-
Фасоль бланшируем 3-5 минут. Сливаем воду и при необходимости опускаем в ледяную воду на несколько минут для сохранения цвета.
-
Лук режем полукольцами. Зеленый лук и руколу мелко рубим.
-
Лук обжариваем несколько минут на оливковом масле до мягкости. Добавляем фасоль и готовим еще минуту.
-
Яйца взбиваем (можно к ним добавить немного молока или сливок для нежности). Солим, перчим, добавляем к ним зелень и перемешиваем.
-
Выливаем яичную смесь в сковороду к фасоли. Все перемешиваем, посыпаем сыром по вкусу и жарим омлет до готовности. Я обычно такой омлет довожу до готовности в духовке, так он получается нежнее.
-
Подаем горячим, например, с салатом и хрустящим хлебом. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Бургучева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Это, реально, вкуснотища.
Очень красивая и оригинальная подача зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.
Рецепт супер, спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком:D:D, а здесь такое:)
Хотела приготовить уже сегодня омлет с морковью, болгарским перцем и луком и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я сделаю на Новый год!