Испанский омлет с зеленым перцем

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 шт.
• Помидоры черри 3 шт.
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Зеленый сладкий перец 1 шт.
• Сушеная зелень 1 ч.л.

Инструкция:

1. Берем 1/4 зеленого перца (можно красный, по вкусу), помидоры черри (средние), все это моем.

2. Помидоры разрезаем сперва пополам, потом на 3 части. Перец режем вдоль полосочками и потом на квадратики.

3. Кидаем все это на сковороду и слегка обжариваем пару минут.

4. Пока у нас все жарится, взбиваем яйца и добавляем в смесь сухую зелень.

5. Выливаем яйца в сковороду и накрываем крышкой. Ждем минуту.

6. Открываем крышку, убираем ее в сторонку. Делаем большой огонь и все время мешаем омлет большой лопаткой.

7. Подаем на тарелке, украшенной сыром и перцем.