Паштет из куриной печени с морковью и баклажанами вкусная и полезная закуска на завтрак, к чаю Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У куриной печени довольно низкая калорийность. Этот продукт можно считать диетическим (в ней содержится столько же белка, сколько и в куриной грудке). Она очень полезна при анемии и содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. Сегодня готовим паштет из куриной печени с грибами и овощами. А так как паштет будем готовить в духовке, а не жарить на сковороде, то все полезные свойства печень и овощи с грибами сохранят.
Для приготовления нам понадобятся: куриная печень, грибы (шампиньоны), лук, морковь, баклажан, соль, перец, чеснок, оливковое масло.
Печень промоем, нарежем небольшими кусочками. Выкладываем в форму, в которой будем запекать. Сбрызнем оливковым маслом.
Овощи и грибы нарежем достаточно крупно. Баклажан очищаем, и, если необходимо засыпаем солью, чтобы он не горчил в готовом блюде. Так оставляем минут на 10. Затем промываем. Выкладываем в форму. Все перемешаем. Накроем фольгой и ставим запекать при 190 градусах около 20 минут. Через 10 минут форму вынимаем, все перемешиваем, накрываем фольгой и опять ставим в духовку.
Жидкость, которая образовалась в процессе запекания, выливаем. Запеченные овощи и печень выкладываем в блендер. Солим, перчим. Пюрируем.
В паштет добавим натертый на мелкой терке чеснок. Если необходимо, солим и перчим еще раз. Перемешиваем.
Паштет из куриной печени с овощами готов. Можно кушать еще теплым, а можно остудить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Офигительно вкусно!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить паштет из куриной печени с овощами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что паштет из куриной печени с овощами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила паштет из куриной печени с овощами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик паштета из куриной печени с овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень вкусно и главное просто.
паштет из куриной печени с овощами получается ням-ням.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить паштет из куриной печени с яблоком. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сувенир и только!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ты просто кудесница.
А паштет из куриной печени с овощами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и паштет из куриной печени с овощами очень похвалила.
Вкусно)) меня захвалили