Паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе
Нежный паштет под фруктово-ягодным желе украсит любой стол
Этот паштет я готовила давным-давно на Новый год. Очень хорошо такой паштет подавать в прозрачных стеклянных формочках, чтобы хорошо были видны слои. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт паштета из куриной печени со сливово-клюквенным желе
Готовим паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Паштет:
- Куриная печень - 450 г
- Молоко - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Растительное масло - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
Желе:
- Клюква - 100 г
- Вода - 80 мл
- Сливы - 100 г
- Желатин - 1 ст.л.
Инструкция:
-
1. Паштет. Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить ножом. Лук и чеснок обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить куриную печень, слегка обжарить. Влить молоко, добавить специи, соль, закрыть крышкой и протушить 5 минут. Все измельчить в блендере и выложить в глубокую форму.
-
2. Желе. Желатин замочить 3 ст. л. воды. Сливы и клюкву вымыть. Сливы очистить от кожуры, мелко нарезать. В сотейник добавить воду, сливы и клюкву, довести до кипения и на малом огне проварить 5-10 минут. Измельчить блендером до однородности. Разбухший желатин прогреть до полного растворения и влить в сливово-клюквенную массу. Перемешать.
-
3. Выложить желе поверх паштета, разровнять и поставить в холодильник для застывания. Готовый паштет украсить ягодами клюквы и веточками укропа.
Комментарии к рецепту
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Lyusya, паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А я рискнула приготовить паштет из куриной печени с яблоком для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyusya
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт паштета из куриной печени со сливово-клюквенным желе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)