Печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца

В утро выходного для можно приготовить для семьи нежный паштет из куриной печени с кешью. И подать его со свежим хлебом или поджаренными тостами. Чтобы подчеркнуть вкус и придать пикантности подадим с паштетом сладкий жгуче-пряный мармелад из перца. Попробуйте приготовить рецепт куриного печеночного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного паштета с орехами кешью и мармеладом из перца

Рецепт печеночного паштета с орехами кешью и мармеладом из перца

Готовим печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Специальное оборудование: сковорода
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нежный печеночный паштет с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • куриная печень 400 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • кешью 70 г
  • сливочное масло 70 г
  • коньяк 4 ст.л.
  • душистый перец 5 шт.
  • мускатный орех 1 щепотка
  • соль по вкусу щепотка
  • сахар по вкусу щепотка
  • мармелад из перца 6 ст.л.
  • розовый перец(для заливки) 4 шт.
  • зеленый перец(для заливки) 4 шт.
  • белый перец(для заливки) 4 шт.
  • розмарин(для заливки) 1 шт.
  • растительное масло 4 ст.л.

Инструкция:

  1. На смеси сливочного и растительного масел обжарим лук и морковь до мягкости. Сильно не зажариваем.

  2. Куриную печень помоем, обрежем пленки и жир. Нарежем крупными кусочками. Обжарим на сковороде почти до готовности, старайтесь не пересушить, нужно чтобы печень осталась мягкой и сочной, но чтобы крови уже не было.

  3. Соединим вместе лук, морковь и печень, добавим орехи кешью, вольем коньяк. Приправим по вкусу солью, сахаром, специями. Готовим еще минут 5, чтобы испарился алкоголь.

  4. Измельчаем все блендером в пюре, раскладываем по формочкам. Сверху на паштет выкладываем какой-нибудь кисло-сладкий мармелад (из черной смородины, из клюквы, из сливы). У меня мармелад из сладкого перца + яблоко + чили.

  5. На сковороде растопим сливочное масло. Прогреем на нем веточку розмарина и горошины розового, белого и зеленого перца. Выльем сверху мармелада. Отправим формочки с паштетом охладиться в холодильнике.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
galya94
galya94

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

telesheva_90
telesheva_90

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

aldasin
aldasin

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

sougrot
sougrot

Супер задумка - буду заглядывать!

iserenden1980
iserenden1980

Готовится элементарно)

poperechnyuk_86
poperechnyuk_86

Катя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

kuradom1994
kuradom1994

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

sedou
sedou

Рецепт паштета из запеченного перца я уже пробовала, теперь еще приготовим печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.

vibrik_98
vibrik_98

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Олеся Трембакова
Олеся Трембакова

Я делала печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Енина Надежда
Енина Надежда

Катя, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

margarita86
margarita86

Большое спасибо за рецепт!
печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца просто супер!!!

padedya1983
padedya1983

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Агата Головкова
Агата Головкова

Приготовила печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Макарова Катарина
Макарова Катарина

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

leshko_90
leshko_90

Это было превосходно...
чуть печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца вместе с пальцами не слопала)

Анна Тимирзянова
Анна Тимирзянова

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

fedorova_90
fedorova_90

Спасибо за рецепт!
теперь печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Каменская Лара
Каменская Лара

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

endondend
endondend

Спасибо, Катя, очень вкусно!

Валя Чмуж
Валя Чмуж

Пасибо тебе Катя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Коллекция похожих рецептов