В утро выходного для можно приготовить для семьи нежный паштет из куриной печени с кешью. И подать его со свежим хлебом или поджаренными тостами. Чтобы подчеркнуть вкус и придать пикантности подадим с паштетом сладкий жгуче-пряный мармелад из перца. Попробуйте приготовить рецепт куриного печеночного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нежный печеночный паштет с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На смеси сливочного и растительного масел обжарим лук и морковь до мягкости. Сильно не зажариваем.
Куриную печень помоем, обрежем пленки и жир. Нарежем крупными кусочками. Обжарим на сковороде почти до готовности, старайтесь не пересушить, нужно чтобы печень осталась мягкой и сочной, но чтобы крови уже не было.
Соединим вместе лук, морковь и печень, добавим орехи кешью, вольем коньяк. Приправим по вкусу солью, сахаром, специями. Готовим еще минут 5, чтобы испарился алкоголь.
Измельчаем все блендером в пюре, раскладываем по формочкам. Сверху на паштет выкладываем какой-нибудь кисло-сладкий мармелад (из черной смородины, из клюквы, из сливы). У меня мармелад из сладкого перца + яблоко + чили.
На сковороде растопим сливочное масло. Прогреем на нем веточку розмарина и горошины розового, белого и зеленого перца. Выльем сверху мармелада. Отправим формочки с паштетом охладиться в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Супер задумка - буду заглядывать!
Готовится элементарно)
Катя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Рецепт паштета из запеченного перца я уже пробовала, теперь еще приготовим печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я делала печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Катя, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Большое спасибо за рецепт!
печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца просто супер!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Приготовила печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Это было превосходно...
чуть печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца вместе с пальцами не слопала)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за рецепт!
теперь печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, Катя, очень вкусно!
Пасибо тебе Катя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.