Бисквитный рулет с бананами

Ингредиенты:

• мука 1 стак.
• яйца 4 шт.
• сахарная пудра 1 стак.
• соль 1 щеп
• сода гашеная уксусом 0.5 ч.л.
• пищевые красители по вкусу
• сметана 400 г
• шоколад молочный 25 г
• загуститель сливок 1 шт.
• сахар белый 3 ст.л.
• ванильный сахар 10 г
• банан 2 шт

Инструкция:

1. Яйца взбить до однородного состояния. Добавить соль и сахарную пудру. Снова взбить.

2. Не переставая взбивать добавить постепенно муку. И в конце сода гашеную уксусом. Перемешать.

   

3. Отлить в две емкости по 3 ст. л теста, добавить немного муки, чтобы тесто стало гуще. И добавить красители, хорошо перемешать.

   

4. Бумагу для выпечки смазать маслом. Вылить цветное тесто в пакет или кондитерский мешок. И нарисовать им вишенки. Убрать в морозилку на 5 минут.

   

5. Достать противень и вылить оставшееся тесто. Аккуратно распределить по всей поверхности. Выпекать в хорошо разогретой духовке 5 минут при Т 200г Вытащить бисквит и положить ненадолго на мокрое полотенце.

   

6. Крем: Взбить сметану с сахаром, ванильным сахаром и загустителем. Добавить тертый шоколад.

   

7. Отделить бисквит от бумаги, но не убирать. Смазать кремом и уложить бананы с одного края.

   

8. При помощи бумаги свернуть бисквит в рулет и убрать на пару часов в холодильник.

   

9. При подачи нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!