Запеченный куриный рулет с рикоттой
Несмотря на то, что для многих пост еще не закончился, хочу предложить вам потрясающий рулет. Почему он потрясающий?! Да потому что нежное куриное филе в сочетании с рикоттой придают сочность рулету, а шалфей и бекон - умопомрочительный аромат. Рулет такой вкусный, что можно проглотить язык Этот рулет "расколол" мою семью, друзей и знакомых (всех кто пробовал) на два лагеря: одним рулет больше понравился в теплом виде, другим - в холодном. Но равнодушных не было. Попробуйте, уверена вам понравится. Рецепт позаимствован у Алены Коготковой. Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета в цукини. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт запеченного куриного рулета с рикоттой
Готовим запеченный куриный рулет с рикоттой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 1912 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный рулет с рикоттой и беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриные грудки - 250 г
- бекон - 175 г
- пармезан - 30 г
- вино белое - 50 мл
- бульон - 100 мл
- орех мускатный - 3 щепотки
- шалфей - 9 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
Инструкция:
-
Куриную грудку измельчить блендером.
-
Добавить к куриному фаршу рикотту, натертый пармезан, желток, перец, мускатный орех, соль. С солью не переборщите (мне было достаточно чуть меньше чем чайная ложка), так как бекон все-таки соленоватый.
-
Сделайте однородный фарш. Можно поставить его на 1 час в холодильник, чтобы потом легко можно было сформировать рулет.
-
Выложить фарш на пищевую пленку и сформировать плотный рулет, длиной по вашей форме для запекания.
-
Порезать сырокопченый бекон тонкими ломтиками. Выложить их внахлест на пищевую пленку.
-
Поверх бекона уложить сформированный куриный рулет, плотно обернуть его беконом. Сверху выложить листья шалфея.
-
Обжарить рулет на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Аккуратно выложить обжареный рулет в глубокое блюдо для запекания, влить в блюдо вино и бульон и запекать в разогретой до 180 градусов 30-40 мин Если у вас блюдо, как у меня, без антипригарного слоя, то бульон с вином можно добавлять небольшими порциями.
-
Подавать рулет можно как горячим, так и холодным. Мне понравился и тот, и другой вариант
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рулет обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулет)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Только закончила приготовление рулетика.
Спасибо!
А я всегда готовлю с zverenkakr и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!