Тарталетки с паштетом из гусиной печени

Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт. Попробуйте приготовить рецепт лимонных тарталеток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарталеток с паштетом из гусиной печени

Рецепт тарталеток с паштетом из гусиной печени

Готовим тарталетки с паштетом из гусиной печени

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет

Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Гусиная печень — 300 г
  • Жир — 100 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2-5 Зубчиков
  • Соль и специи — 1 По вкусу

Инструкция:

  1. 1. Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.

  2. 2. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  3. 3. Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  4. 4. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  5. 5. Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  6. 6. Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  7. 7. Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

    тарталетки с паштетом из гусиной печени

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
upaile
upaile

Rular, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

lagutina_77
lagutina_77

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Неронская Евгения
Неронская Евгения

А я делала тарталетки с паштетом из гусиной печени строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

omeaces
omeaces

Rular, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тарталеток с паштетом из гусиной печени.
Мне он нравится больше других.

Алкиева Ася
Алкиева Ася

Тарталетки с паштетом из гусиной печени по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Коллекция похожих рецептов