Закускакабаклаж

Эта закуска появилась на свет сегодня. Не стала использовать традиционные: чеснок и майонез,-все по упрощенной "программе",на приготовление времени потратила гораздо больше чем на поедание. Попробуйте приготовить рецепт новогодней закуски снеговик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закускакабаклажа

Готовим закускакабаклаж

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала аджапсандали. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 стак.
соль - 1 щепотка
яйцо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец лимонный - по вкусу

Инструкция:

кабачки нарезать по 0,5 см. толщиной, посолить, поперчить
складывать слоями, на тарелку с зеленью, чередуя: полоска омлета+кабачок+помидор+баклажан+помидор+омлет
баклажаны и кабачки разрезать пополам, помидоры нарезать кружочками
омлет остудить, нарезать полосками по ширине кабачков, регулировать длину по баклажанам и кабачкам
при жарке не забыть перевернуть, используя тарелку
сделать 2 омлета яиц, сметаны и укропа /соответственно на 1 омлет-ложка сметаны, яйцо и укроп/, жарить на оливковом масле
кабачки и баклажаны обжарить на оливковом масле
баклажаны нарезать, посолить, дать постоять, смыть водой
Украсить кусочками помидора