Запеченная цветная капуста с кремом из пармезана

Попробуйте приготовить рецепт берлинеров с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана

Рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана

Готовим запеченную цветную капусту с кремом из пармезана

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Выбирайте для запекания небольшие соцветия капусты, тогда пропорции сочетания вкуса между кремом и овощем будут верны.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кростату с манным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 400 г
  • Яичный желток 4 шт.
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Лук-шалот 2 шт.
  • Уксус 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком 4 шт.

Инструкция:

  1. Варить верхушки цветной капусты в кипящей воде 8 минут с солью, луком-шалот в кожуре, лавровым листом, черным перцем и уксусом. Дать остыть в воде.

  2. Вынуть из воды цветную капусту, высушить и выложить в форму для запекания.

  3. Перемешать пармезан с желками и щепоткой соли до образования кремового состояния. Если крем выйдет жидким, добавить еще сыра.

  4. Обмазать верхушки цветной капусты и запекать при 210 градусах около 15 минут.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Зина Проненко
Зина Проненко

Будем пробовать!

itaito2004
itaito2004

Lika99, рецепт замечательный! Спасибо!

redis
redis

Мой самый любимый рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана!!!
Я тоже так готовлю!

tomara
tomara

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nyuta80
nyuta80

Очень, очень, очень вкусно!!!

Щитова Мила
Щитова Мила

Очень вкусно! Люблю запеченную цветную капусту с кремом из пармезана!

Анюша Слободяник
Анюша Слободяник

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт снежков с малиной и кремом.

alina88
alina88

Необыкновенный рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана!!!

xaimyote1982
xaimyote1982

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lika99 за прекрасный рецепт!

ererateng1993
ererateng1993

Спасибо дорогуша чувствую рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана станет любимкой
хочу хочу

rongengou
rongengou

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана!

Таня Бобровская
Таня Бобровская

Столько нового узнала про запеченную цветную капусту с кремом из пармезана!
Спасибо!!

Коллекция похожих рецептов