Магрибский мусс из запеченных баклажанов

Для этого вкуснейшего мусса нужны только баклажан, чеснок, майонез и специи. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Майонез ТМ МахеевЪ идеально вписался в эту компанию. Я считаю, что это лучший рецепт мусса из баклажанов, потому что в нем есть майонез ТМ МахеевЪ с лимонным соком! Этот майонез по своим вкусовым качествам ничуть не хуже домашнего, а ведь именно домашний майонез нужен в этом рецепте. Попробуйте приготовить рецепт мусса с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт магрибского мусса из запеченных баклажанов

Готовим магрибский мусс из запеченных баклажанов

Время приготовления: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 430 ккал
Кухня: Ближневосточная
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

баклажаны - 1 шт.
лимонный сок - 3 ст.л.
майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
перец чили - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
оливковое масло - 4 ст.л.
кинза свежая - 1 веточка

Инструкция:

Нам потребуется небольшой набор продуктов!
Большой баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 190-200 С минут 30. Разрежем пополам и аккуратно выскребем мякоть, охладим.
Почистим чеснок. Отрежем кусочек чили по своему вкусу. Из лимона выжмем сок.
Смешаем мякоть баклажана, чеснок, перец, добавим лимонный сок. Добавим пару ложек майонеза ТМ МахеевЪ с лимонным соком.
Взбить массу блендером до состояния мусса. Посолим и добавим сахар, вольем немного оливкового масла и взбить еще раз.
Нежный и вкусный мусс готов!
Подаем мусс с теплым лавашом или подсушенными тостами, посыпав кинзой и полив оливковым маслом.