Ванильный мусс
Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжелые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди. Попробуйте приготовить рецепт персикового мусса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ванильного мусса
Готовим ванильный мусс
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Мусс был придуман во Франции специально для королевской знати. Переводится слово, обозначающее десерт, как "пена". Для блюда обязательно используют ароматную основу и специальный загуститель. Рецептур в мире уже придумано много, но я, пожалуй, расскажу о самой классической, которая идеально сочетается с бананами и шоколадом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мусс из облепихи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сливки 35% — 250 мл
- Молоко — 1,5 стак.
- Ванильная эссенция — 1 ч.л.
- Сахар — 60 г
- Яйцо — 3 шт.
- Желатин — 5 г
Инструкция:
-
Заранее залейте желатин холодной кипяченой водой на 40 минут до полного растворения.
-
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до густой пены.
-
В кастрюльке смешайте молоко со 150 мл. сливок, доведите до кипения на слабом огне. Затем потихоньку вливайте желтковую смесь, помешивая. Все должно загустеть. И после этого влейте разбухший желатин. Перемешайте и дайте остыть.
-
100 мл. сливок взбейте. В молочную смесь добавьте эссенцию, а потом вмешайте и сливки.
-
Остается лишь разлить наш будущий мусс в формы. Потом уберите его на 2 часа в морозилку и подавайте гостям! Украсьте перед подачей.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю ванильный мусс!
Блюдо просто супер, готовила ванильный мусс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ванильный мусс просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ванильный мусс, если бы не доверяла рецептам Повид на все 100%.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Замечательный способ приготовления reciple.ru/deserty/muss/slivochny-muss. Мне так нравится!
Спасибо, замечательный рецептик, ванильный мусс класс!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))