Мусс из брусники

Попробуйте приготовить рецепт мусса с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мусса из брусники

Рецепт мусса из брусники

Готовим мусс из брусники

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • брусника — 800 г
  • яйцо — 7 шт.
  • сахар — 250 г
  • молоко — 3000 мл
  • желатин — 30 г
  • ликер — 30 мл
  • сливки взбитые — 200 мл
  • крахмал кукурузный — 8 г

Инструкция:

  1. 1. Протираем бруснику через сито. Замачиваем желатин в теплой воде. Взбиваем яичные желтки с сахаром и крахмалом. Вливаем горячее молоко. Варим 30 минут на водяной бане. Охлаждаем смесь до 70 градусов.

  2. 2. Добавляем в полученную смесь 5 взбитых белков, желатин и брусничный ликер. Даем остыть. Смешиваем с ягодным пюре. Ставим в холодильник, периодически помешиваем смесь. Добавляем в мусс взбитые сливки и перемешиваем.

  3. 3. Выкладываем мусс в вазочки. Украшаем взбитыми сливками и брусникой. Приятного аппетита!

    мусс из брусники

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sedou
sedou

Здравствуйте kostyuk_98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

pertenean1987
pertenean1987

Kostyuk_98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Хурцилава Римма
Хурцилава Римма

Интересный рецепт, надо будет испробовать

anna99
anna99

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Люба Стругина
Люба Стругина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мусс из брусники.

ofutol
ofutol

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

korobka_77
korobka_77

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

katarina
katarina

Вот ссылка на новый рецептик сливочного мусса.

Коллекция похожих рецептов