Мусс из маракуйи

Вместо маракуйи подойдет манго, ананас или банан. Чтобы избавиться от косточек, можно протереть мякоть маракуйи через сито. Попробуйте приготовить рецепт горохового мусса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мусса из маракуйи

Рецепт мусса из маракуйи

Готовим мусс из маракуйи

  • Время приготовления: 2 ч 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 812 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мусс с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • маракуйя - 5 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сметана жирная - 150 г
  • лимон - 1 шт.
  • сахарная пудра - 70 г
  • желатин в пластинках - 2 шт.

Инструкция:

  1. Желатин замочить в холодной воде.

  2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.

    мусс из маракуйи
  3. Лимонный сок прогреть в небольшой кастрюле.

    мусс из маракуйи
  4. Набухший желатин промокнуть бумажным полотенцем, отправить в горячий лимонный сок и дать желатину полностью раствориться, затем слегка остудить.

    мусс из маракуйи
  5. Плоды маракуйи разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть с соком.

    мусс из маракуйи
  6. Белки отделить от желтков.

    мусс из маракуйи
  7. Соединить желтки с сахарной пудрой и взбить миксером в светлую массу.

    мусс из маракуйи
  8. Добавить лимонную цедру и мякоть маракуйи с соком и еще немного взбить.

    мусс из маракуйи
  9. Ввести сметану и лимонный сок с желатином и взбить все миксером в однородную массу.

    мусс из маракуйи
  10. Белки взбить в крепкую пену и соединить с муссом (не вымешивать венчиком!).

    мусс из маракуйи
  11. Разлить мусс в прозрачные креманки и отправить в холодильник на 2 часа.

    мусс из маракуйи

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Танюша Митюшова
Танюша Митюшова

Очень, очень, очень вкусно!!!

olifenko_73
olifenko_73

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

nina
nina

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Кованова Алла
Кованова Алла

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

polina
polina

Большое спасибо!!!
У osechkova_92 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Стукачева Светлана
Стукачева Светлана

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Шныра Татьяна
Шныра Татьяна

Пробовала приготовить ванильный мусс, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Анюта Алекса
Анюта Алекса

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мусс из маракуйи пробовать))))

uredlalas1990
uredlalas1990

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мусс из маракуйи.

Проненко Галя
Проненко Галя

Отчитываюсь.
мусс из маракуйи супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Коллекция похожих рецептов