Кулич с финиками

makhorka_86

11 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт маминого кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кулича с финиками

Готовим кулич с финиками

Время приготовления: 10 ч
Порций: 12
Калорий: 841 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Миксер, Термометр для духовки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свадебный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 1,4 кг
Молоко 1,5 стак.
Яйцо куриное 9 шт.
Сливочное масло 400 г
Сахар 1 стак.
Лимон 2 шт.
Финики 150 г
Сухие дрожжи 7 г

Инструкция:

В 1,5 стаканах теплого молока растворить 7 г сухих дрожжей. Добавить 500 г муки и размешать. Накрыть и поставить опару в теплое место.
Когда объем опары увеличится, добавить 7 яичных желтков, смешанных с 1 стаканом сахара. Затем положить 360 г. размягченное сливочное масло, добавить 6 взбитых белков и 900 г муки. Замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно получиться гладким.
Очистить финики от косточек, разрезать на 4 части и полить их соком двух лимонов, оставить пропитываться.
Когда тесто поднимется, добавить в него финики в лимонном соке, перемешать так, чтобы финики были равномерно распределены по всей массе теста.
Растапливаем 2 ст. ложки сливочного масла.
Тесто выложить в форму, смазанную 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла, поставить в теплое место.
Взбиваем 2 желтка. Когда кулич поднимется, смазать верх взбитыми желтками, затем оставшимся растопленным сливочным маслом.
Выпекать 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

rilati

Makhorka_86 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Петраченкова Саша

Отличный рецепт, спасибо огромное

teplova_95

Очень хороший вариант кулича с финиками. Вкусно!

telesheva_90

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кулич с финиками просто.
Спасибо за рецепт)))

yelvina

Makhorka_86,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кулича с финиками.
Получилась вкуснятина!

anna92

Нашла на сайте замечательный рецепт польского кулича.

timchak_90

Очень люблю кулич с финиками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

kuradom1992

Makhorka_86…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кулич с финиками на его работу, чтобы всем похвастаться.

tatyana

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Ксюша Косяк

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кулич с финиками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Анюта Алекса

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.