Суфле из семги с цитрусовым салатом
Очень нежное блюдо. Тает во рту. Особенно необычен салат, сочетание манго и авокадо с апельсиновой заправкой - это что-то нереальное Попробуйте приготовить рецепт сметанного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт суфле из семги с цитрусовым салатом
Готовим суфле из семги с цитрусовым салатом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из тапиоки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- семга копченая 250 г
- семга слабосоленая 250 г
- сливки жирные 200 мл
- манго 1 шт.
- авокадо 1 шт.
- желатин быстрорастворимый 5 г
- хлеб бородинский 5 шт.
- апельсин 1 шт.
- горчица 1 ст.л.
- оливковое масло 20 мл
- сахар 20 г
- мята свежая 10 г
- свекла листовая 20 г
- Кресс-салат 20 г
Инструкция:
-
1. Подготавливаем ингредиенты (обратите внимание, авокадо и манго должны быть очень спелыми) 2. Порезать копченый лосось и слабой соли на небольшие кусочки
-
3. Загрузить все в блендер и взбить до однородной массы 4. Постепенно добавляем сливки, добиваемся нежной консистенции
-
5. Разогреть замоченный желатин. Как растворится - снять с огня. 6. Взять бородинский хлеб, обрезать корочки, подсушить в духовке на 180 градусов.
-
7. Желатин добавить в миску с семгой и взбить венчиком до однородности. 8. Полученную массу поместить в кондитерский мешок
-
9. Взять формочки. Выложить их пищевой пленкой (чтобы потом было легче вынимать массу) 10. Из кондитерского мешка наполнить формы. Постучать об стол, чтобы масса плотно уплотнилась.
-
11. Накрыть хлебом, вырезав его по формочке. 12. Отправить охлаждаться в холодильник
-
13. Готовим заправку для салата. Выжать апельсиновый сок из 1-го апельсина. 14. Взять несколько листочков свежей мяты 15. В блендер вылить сок, добавить оливковое масло и взбить до пены. Добавить ложку горчицы (количество - на вкус), сахар. Взбить до однородности. Заправка готова
-
16. Авокадо и манго нарезать мелкими кубиками, перемешать. Залить заправкой 17. Вытащить мусс из формы на сервировочную тарелку, выложить листья мяты и листики молодой свеклы, добавить кресс-салат. На зелень выкладываем наш салат Суфле из семги с цитрусовым салатом готово.. Приятного аппетита
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт сметанного суфле
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Мама сделала суфле из семги с цитрусовым салатом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Просто замечательно…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ingat1995, ваш рецепт суфле из семги с цитрусовым салатом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
А я готовила суфле из семги с цитрусовым салатом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ingat1995!!!
Суфле из семги с цитрусовым салатом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Что думаете о рецептике суфле с желатином?
Суфле из семги с цитрусовым салатом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Готовится элементарно)
Ingat1995, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суфле из семги с цитрусовым салатом просто.
Спасибо за рецепт)))
Ingat1995, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт суфле из семги с цитрусовым салатом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Скорее бы попробовать)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт!
суфле из семги с цитрусовым салатом просто супер!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суфле из семги с цитрусовым салатом в коллекцию рецептов.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суфле из семги с цитрусовым салатом по этому рецепту.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.