Этот рецепт увидела в передаче "Счастье есть" и решила приготовить. Привожу рецепт со своими изменениями. Попробуйте не пожалеете. Попробуйте приготовить рецепт постных ленивых голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные голубцы с кукурузной крупой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В кастрюлю налить воду, дать ей закипеть. В воду добавить соль, черный перец, лавровый лист и 1 ст. л. уксуса. А дальше готовим капусту как на обычные голубцы.
Лук мелко нарезать, морковку натереть на крупной терке, сельдерей и перец мелко нарезать. Обжарить на ароматном масле лук, когда он обжарится к нему добавить морковку, сельдерей и перец. Продолжать обжаривать. Посолить, поперчить и добавить сахар. Потом добавить нарезанную зелень, томатный сок и рис.
Свернуть голубцы и сложить в кастрюлю. Залить их овощным бульоном, смешанным с томатным соком и паприкой. Прижать голубцы крышкой меньшего диаметра, а сверху закрыть крышкой от кастрюли. Варить 35 минут.
Готовим соус. Лук и грибы мелко порезать. Обжарить лук и к нему добавить грибы. Обжарить муку до светло-коричневого цвета, добавить подсолнечное масло. Уменьшить огонь, добавить сметану и постепенно влить овощной бульон. Добавить пожаренный лук и грибы, соль и перец - по вкусу, зелень. По желанию можно все измельчить в блендере.
Выложить голубцы на тарелку сверху полить соусом и приятного аппетита!!
Комментарии к рецепту
Делала постные голубцы с грибным соусом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Анюта!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать постные голубцы с грибным соусом к домашнему празднику.
Рецепт reciple.ru/goryachee/golubtsy/postnye-golubtsy-s-grechkoi я уже пробовала, теперь еще приготовим постные голубцы с грибным соусом.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Анюта, что так же вкусно.
Спасибо за удивительные рецепты!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида постных голубцов с грибным соусом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень своевременно выставлен рецепт. Анюта, Спасибо!
Анюта, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)