Котлеты из баклажанов с сыром

Попробуйте приготовить рецепт котлет из трески с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет из баклажанов с сыром

Рецепт котлет из баклажанов с сыром

Готовим котлеты из баклажанов с сыром

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капустные котлеты с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 2-3 средних баклажана
  • 1-2 яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • чеснок по вкусу
  • соль, перец
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 50 мл молока
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Инструкция:

  1. 1. Нарезать баклажаны небольшими кусочками. У меня баклажаны круглые и кожура у них мягкая, поэтому я ее и не счищала. Не знаю как будет с баклажанами других сортов.

  2. 2. Обжарить баклажаны на растительном масле до мягкости.

    котлеты из баклажанов с сыром
  3. 3. Переложить жареные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

    котлеты из баклажанов с сыром
  4. 4. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке, хлеб замочить в молоке.

    котлеты из баклажанов с сыром
  5. 5. Остывшие баклажаны взбить блендером до однородности. Добавить сыр, чеснок, размоченный хлеб, яйца, соль, перец.

    котлеты из баклажанов с сыром
  6. 6. Все тщательно перемешать. Если фарш получился сильно жидкий, добавьте в него панировочных сухарей.

    котлеты из баклажанов с сыром
  7. 7. Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

    котлеты из баклажанов с сыром
  8. 8. Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

    котлеты из баклажанов с сыром
  9. 9. Котлеты из баклажанов с сыром готовы. Приятного аппетита!

    котлеты из баклажанов с сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Марианна Бардак
Марианна Бардак

Думаю, очень вкусно.

Абеленцева Алиса
Абеленцева Алиса

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

kokonina_79
kokonina_79

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Александра Сто
Александра Сто

Очень популярно все расписано. Спасибо.

umetereas
umetereas

УУУХХХ вот это котлетки.
Супперрр…спасибо…

eboosenc
eboosenc

Какой замечательный рецепт котлет - яркий, красочный и аппетитный!

inga87
inga87

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Коллекция похожих рецептов