Котлеты из печени индейки

Еще один отличный способ вкусно приготовить печень для семьи!

Наверное, у каждой хозяйки есть коллекция проверенных рецептов, которыми всегда приятно делиться с подругами. Котлеты из печени занимают в моей кулинарной книге именно такое место. Все настолько просто, что даже немного удивительно насколько ярким и вкусным получается блюдо:) А еще такие котлеты с удовольствием ест мой ребенок (правда, я добавляю меньше приправ), хотя печень не очень любит. Попробуйте приготовить рецепт котлет для диеты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет из печени индейки

Готовим котлеты из печени индейки

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 241 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень индейки - 700 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч
Овсяные хлопья - 100 г
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 50 мл

Инструкция:

Начнем. Промойте печень под водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите пленку и протоки - они будут только мешать и придавать горечь котлетам. Печень разрежьте на кусочки.
Почистите лук, чеснок и нарежьте их крупно. Печень с луком и чесноком измельчите блендером или пропустите через мясорубку. К полученной смеси добавьте хлопья и яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте получившийся фарш и дайте ему постоять минут 20. Если хлопья не быстрой готовки, надо дать постоять подольше, пока хлопья не наберутся влаги.
Жарьте котлеты на раскаленном масле около 5 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Выкладывать фарш на сковороду можно обычной ложкой.
Готовые котлеты подавайте горячими с любимым гарниром.
Приятного аппетита!