Куриные котлетки с куриной печенью

Ингредиенты:

• фарш куриный 700-800 г
• печень куриная 300 г
• яйцо 1 шт.
• луковица 1 шт.
• отруби 5-6 ст.л.
• сухари панировочные 2-3 ст.л.
• молоко 50 мл
• соль, перец, специи по вкусу

Инструкция:

1. Котлетки с секретом, а секрет-печеночка Готовим фарш для котлет, добавив к перекрученному мясу курицы (у меня смесь магазинного фарша и перекрученой грудки, разница видна...) замоченые в молоке 3 ст. л. отрубей (можно и булочку или сухарики), яйцо, натертую луковицу (или перекрутить с мясом) соль, перец, специи по вкусу, хорошо вымешать.

2. Кусочки печенки обжарить на большом огне в 1 ч. л.раст. масла, присолив немного. Я добавила еще прованских трав.

3. Дальше, просто, формируем шарики, из них-лепешки, в серединку-кусочек печеночки,"оформляем" котлетку. Обваливаем в отрубях или сухарях (я делала и так и так). Выкладываем на протвень, застеленный бумагой. Я ничем не смазывала.

   

4. Отправляем в разогретую духовку на 35 мин при 180*/можно и традиционно обжарить, но это вариант недля деток и диеток Подаем с салатом, детке с гарниром.

   

5. Все сыты и счастливы! Особенно мама! Детка поела, муж сытый "мурлычит"и талия на месте! И этого количества мне хватило котлет на ужин, на бутерброд на работу мужу и заморозила еще парочку Приятного настроения! Удачной маскировки!