Лазанья болоньезе из свежего теста

Ингредиенты:

• Помидоры 4 шт.
• Говяжий фарш 1 кг
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 головки
• Чеснок 3 зубчика
• Яйцо куриное 3 шт.
• Пшеничная мука 500 г
• Вода 200 мл
• Растительное масло 50 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Тертый сыр 400 г
• Соль по вкусу

Инструкция:

1. Смешайте муку, яйца, масло и воду. Полученное тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на несколько одинаковых листов.

2. Все овощи и зелень измельчите и обжарьте с фаршем, посолите, поперчите.

3. На дно формы выложите слой фарша, затем лист лазаньи, затем снова фарш и так далее.

4. Каждый слой лазаньи посыпайте сыром.

5. Запекайте лазанью в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.