Русская лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом

Ох, не знаю, наверное настоящие гурмэ вряд ли назовут мой пирог лазаньей: Но, надеюсь, и он.пирог мой.имеет право на существование! Вкусный, весьма сытный, с чесночным ароматом, орехово-томатным соусом и обжареной капусткой - ммм, ну чем не русская лазанья?:) Попробуйте приготовить рецепт лазаний мясная под томатным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом

Рецепт русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом

Готовим русскую лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья со шпинатом и соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука - 2 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • кипяток - 1 шт.
  • уксус - 1 шт.
  • соль - 1
  • сахар - 1 г
  • капуста квашеная - 2 стак.
  • морковь - 1
  • грецкие орехи - 1 стак.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соус - по вкусу

Инструкция:

  1. Приготовление: Займемся сначала тестом. Кипятим чайник. В тазике смешиваем все ингредиенты, кроме кипятка. Вливаем кипяток и быстро замешиваем мягкое тесто. Сначала будет казаться, что муки много, но, вымешивая, тесто выйдет очень мягким и совсем не крутым. Накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

  2. Приготовление соуса. На разогретую сковороду с раст. маслом выкладываем лук, потоертую морковь и капусту - обжариваем в течении 10-15 минут до золотистого цвета н среднем огне.

  3. В ковш блендера всыпаем промытые орехи, добавляем пряности, чеснок и поллитра томатного сока. Взбиваем. Масса выходит густой как сметана.

  4. Начинаем сборку. Форму смазываем растительным маслом. Отщипываем по кусочку теста, слегка припыливаем мукой и раскатываем его толщиной 1 мм, чтобы оно почти рвалось. Тесто раскатывается идеально, такое мягкое и нежное.

  5. Выкладываем в форму 2-3 ст. ложки орехового соуса, далее тесто, капустную начинку, тесто, ореховый соус, тесто и т д, пока слои не кончатся. Последний слой должен быть тесто.

  6. Теперь берем зубочистку (бывают такие длинные деревянные острые палочки) и делаем в нашей лазанье много-много дырочек. Берем наш оставшийся томатный сок, и аккуратно поливаем нашу лазанью так. чтобы сок попадал внутрь.

  7. Разогреваем духовку до 160 градусов и отправляем нашу лазанью-пирог на час в духовку. Остужаем хотя бы полчаса и нарезаем порционно. Приятного аппетита! P.S Листы теста я предварительно не отваривала - приготовились прекрасно! Лазанья вышла сочная.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
alina88
alina88

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Ганько Лёля
Ганько Лёля

Спасибо за рецептик русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом!!!
Муж был в восторге.
русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

satsom
satsom

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Воробьянинова Зоя
Воробьянинова Зоя

Рецепт русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Катарина Бараниченко
Катарина Бараниченко

Я приготовила русскую лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lagutina_77
lagutina_77

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Елькина Катарина
Елькина Катарина

У девочек встречала похожие рецепты: reciple.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-ryboi.

vera
vera

Хороший сайт, зайду еще.

antonina84
antonina84

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Малашкина Мина
Малашкина Мина

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Гала Комашко
Гала Комашко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт русской лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом!

anna99
anna99

Спасибо, alisa95, очень вкусно!

yabluchko_74
yabluchko_74

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали русскую лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом. Спасибо за рецепт!

angelina76
angelina76

Alisa95 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно русская лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

endonesu1971
endonesu1971

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю русскую лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Коллекция похожих рецептов