Лазанья с овощами

Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трех вещей: основа из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила. Попробуйте приготовить рецепт болонской лазанья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний с овощами

Готовим лазанья с овощами

Время приготовления: 55 мин
Порций: 6
Калорий: 785 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

В этот раз я расскажу вам рецепт лазаньи с овощами. Вам понадобится 6 готовых листов и много сыра, чтобы повторить настоящий вкус Италии. Обязательно сами сделайте соус. Сюда лучше всего подойдет "Бешамель". Блюдо яркое и необычное, хотя готовится просто и не отнимает много времени.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья вегетарианская. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Овощи — 350 г (замороженная смесь)
Сливочное масло — 15 г
Твёрдый сыр — 150 г
Лист лазаньи — 6 шт.
Помидор — 3 шт.
Молоко — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Паприка — По вкусу
Соль — По вкусу

Инструкция:

Смесь овощей тушите на среднем огне 10-15 минут, помешивая. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Спустя минуту выключите плиту.
Сделайте соус. В сковороде растопите масло. Добавьте к нему муку. Помешивайте массу на огне в течение 1-ой минуты. Затем влейте молоко. Варите соус, помешивая, до нужной густоты. Добавьте соль по вкусу.
Теперь соберите лазанью. На дно формы для выпечки выложите 2 листа. Смажьте его соусом, а потом распределите половину овощей.
Далее натрите 1/3 сыра на крупной терке.
Потом выложите еще 2 листа лазаньи. Распределите часть соуса и оставшиеся овощи. Натрите еще сыра. Сверху положите вновь 2 листа, оставшийся сыр и паприку.
Запекайте лазанью 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Приятного аппетита!