Такое изумительное блюдо, как свинина с ананасами в кисло-сладком соусе, отлично подойдет как для семейного ужина, так и для особенного случая. Кисло-сладкий соус идеально подчеркивает это сочетание. Попробуйте приготовить рецепт поджарки свинина с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свинину в кисло-сладком соусе в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинину промыть под холодной водой, обсушить и слегка отбить. Порезать мясо небольшими кусочками и сложить в миску. В отдельной емкости приготовить кисло-сладкий соус: смешать соевый соус, имбирь, сахар и перец. Размести в полученной смеси крахмал и залить соусом свинину.
Тщательно все перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для свинины с ананасами. Болгарский перец вымыть, убрать хвостик и семенную коробку, порезать мякоть тонкими полосочками.
Морковь очистить и порезать такими же кусочками, как и болгарский перец. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать морковь. Жарить, помешивая, на сильном огне около 2 минут и добавить соломку сладкого перца.
Готовить на среднем огне около 4 минут до золотистого цвета овощей. Открыть банку с ананасами и слить лишнюю жидкость. Ананасы порезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.
Жарить на среднем огне, помешивая, около полминуты, поперчить, посолить и снять с плиты. Переложить содержимое сковороды в небольшую емкость. На сковороду влить еще 1 столовую ложку масла, прожарить свинину до готовности (около 10 минут на сильном огне), постоянно помешивая.
Добавить овощи с ананасами в сковороду, досолить по вкусу. Все перемешать и прогреть вместе в течение 1-2 минут. Разложить свинину с ананасами в кисло-сладком соусе по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю свинину с ананасами в кисло-сладком соусе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать свинину с ананасами в кисло-сладком соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Ухтышка какой рецепт свинины с ананасами в кисло-сладком соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Ritha1987, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Больше всего понравился рецепт запеченой свинины с овощами reciple.ru/goryachee/myaso/zapechenaya-svinina-s-ovoschami. Объедение!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.