Свинина с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей
Попробуйте приготовить рецепт свинины с овощами, тушеная в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт свинины с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей
Готовим свинину с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свинину в кисло-сладком соусе в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Чернослив 100 г
- Темный изюм 75 г
- Свиной шпик 75 г
- Свинина 600 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Горький шоколад 50 г
- Красный винный уксус 125 мл
- Коричневый мягкий сахар 2 столовые ложки
- Лавровый лист 3 шт.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Чернослив избавить от косточек и разрезать на половинки.
-
Бескостную свинину (лучше карбонат) нарезать небольшими ломтями из расчета на 6 порций.
-
Мелко нарезать шпик и обжарить в большой тяжелой сковороде на умеренном огне в кипящем оливковом масле до золотистой корочки.
-
Выложить мясо в сковороду со шпиком и обжарить партиями с обеих сторон (примерно по 5 минут на партию).
-
Чуть уменьшить огонь, вернуть все мясо в сковороду, приправить солью и перцем по вкусу и готовить еще примерно 10 минут до полной готовности.
-
Тем временем измельчить на крупной терке шоколад. Смешать в маленькой кастрюле с толстым дном винный уксус, сахар, лавровый лист, половину слив, поставить на умеренный огонь и, помешивая, разогреть, не доводя до кипения.
-
Не снимая сковороду с мясом с огня, влить в нее уксусную смесь, добавить корицу, шоколад и тщательно перемешать, оставив на огне 2-3 минуты, но не доводя до кипения, чтобы шоколад растаял, но соус не свернулся.
-
Снять сковороду с огня, дать мясу настояться 15 минут, удалить лавровые листья и подавать на стол с картофелем и половинками свежих слив и слив, вынутых из соуса. Шоколадный соус подавать в отдельной посуде.
Комментарии к рецепту
Очень, очень, очень вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень аппетитно!
Забрала рецептик свинины с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Кира, я только смотрела рецепт, но уже хочу свинину с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей приготовить!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с свининой с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Может пригодится кому рецептик запеченой свинины с овощами. Просто и быстро.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно и главное просто.
свинина с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей получается ням-ням.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Кира, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт свинины с шоколадом, черносливом, изюмом и корицей станет любимкой
хочу хочу
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.