Овощная закуска в маринаде на зиму

osechkova_92

12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт овощной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощной закуски в маринаде на зиму

Готовим овощную закуску в маринаде на зиму

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 105 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

В зимнее время из такой заготовки можно приготовить салат с растительным маслом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку овощную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

перец сладкий болгарский 2 кг
баклажаны 2 кг
помидоры 2 кг

Инструкция:

Баклажаны разрезать вдоль на четыре или восемь частей, в зависимости от размера плода. Обжарить на растительном масле. Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер и обжарить целиком. На дно банки уложить зелень петрушки, укропа, чеснока, баклажаны, по три перца, половинки помидоров.
Всыпать по чайной ложке соли и влить по чайной ложке уксуса на пол-литра овощей, стерилизовать под крышкой в течение получаса от начала закипания воды. Закатать овощную закуску в маринаде, перевернуть и остудить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

yinca

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощная закуска в маринаде на зиму.
Всем рекомендую.

iteratimo

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

eniofl1989

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

aryowro

Прочитала, надо попробовать.

evgeniya

Делала овощную закуску в маринаде на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

evgeniya71

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

intinee1997

Спасибо osechkova_92…)
овощную закуску в маринаде на зиму только начала готовить:)

Катя Сырбу

А еще посмотрите ссылочку домашняя овощная солянка на зиму.

ursotofi

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала овощную закуску в маринаде на зиму «минимум усилий и максимум удовольствия»!