Хрустящая говяжья печень с пряными персиками
Попробуйте приготовить рецепт печени говяжья запеченная в молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хрустящей говяжьей печени с пряными персиками
Готовим хрустящую говяжью печень с пряными персиками
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 511 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень говяжья по-строгановски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печёнка говяжья — 600 г
- лимон — 1 шт.
- мёд — 43 г
- масло растительное — 120 мл
- мука — 100 г
- крахмал — 30 г
- сахар
- черный перец
- соль
- сметана — 16 г
- петрушка
- персики консервированные
- мята
- мускатный орех
- корень сельдерея
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- лук зеленый
Инструкция:
-
1. Зачищаем говяжью печень от желваков. Прижимаем кусок печени к доске и разрезаем вдоль, чтобы получилось два куска.
-
2. Готовим маринад. Выжимаем лимонный сок в посуду. Добавляем мед и сахар. Посолим, поперчим. Перемешиваем. Выкладываем куски печени и равномерно распределяем маринад. Оставляем на 20 минут.
-
3. Снимаем со стеблей мяты листья и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем консервированные персики. Добавляем мяту и мускатный орех.
-
4. Чистим корень сельдерея, картофель и морковь. Нарезаем тонкой соломкой. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем растительное масло.
-
5. Насыпаем муку в миску. Добавляем крахмал. Перемешиваем. Ставим сковороду на средний огонь. Добавляем растительное масло. На сковороду с персиками добавляем мед.
-
6. Выкладываем нарезанные овощи в кастрюлю. Помешиваем. Панируем печень в смеси муки и крахмала и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем.
-
7. Сдвигаем сковороду с персиками с огня. С помощью шумовки выкладываем овощи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
8. Готовим соус. На сковороду с персиками выливаем маринад из-под печени. Персики перекладываем в емкость. Добавляем на сковороду сметану и лимонный сок. Посолим, поперчим. Нарезаем петрушку и добавляем на сковороду. Перемешиваем.
-
9. В центр тарелки выкладываем овощи. Размещаем соус. Выкладываем печень и персики. Посыпаем нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить хрустящую говяжью печень с пряными персиками! спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Делала хрустящую говяжью печень с пряными персиками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Rutse, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Rutse, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт печени говяжья тушеная - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить хрустящей говяжьей печени с пряными персиками.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт хрустящей говяжьей печени с пряными персиками.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Для хрустящей говяжьей печени с пряными персиками вроде не сложно, можно попробовать.
Я тоже делала хрустящую говяжью печень с пряными персиками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Приготовила хрустящую говяжью печень с пряными персиками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!