Куриная печень с яблоками и майораном

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г
• яблоки - 2 шт.
• майоран - 4 веточки
• лимонный сок - 2 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• вино белое - 200 мл
• лук репчатый - 1 шт.
• бальзамический уксус - 1 ст.л.

Инструкция:

1. Печенку нарезать небольшими кусочками, добавить лимонный сок, 2 ст. л. масла, посолить, поперчить, перемешать и отставить на 10 мин

2. Лук нарезать полукольцами, яблоки - ломтиками. В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить лук и яблоки 4-5 мин

   

3. Печенку выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить 4-5 минут.

   

4. В маленькой кастрюльке вскипятить вино и варить 5 мин Добавить мед и уксус, довести до кипения и снять с огня. К печени добавить лук, яблоки, майоран, влить винную смесь и тушить 4-5 минут.

   

5. Подавать с кускусом. Приятного аппетита:)