Печень на шпажках
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.
Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом. Попробуйте приготовить рецепт печени с апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт печени на шпажках
Готовим печень на шпажках
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 10 шт.
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Кунжут - по вкусу
Инструкция:
-
Лук и морковь чистим, режем колечками.
-
* Печень моем, удаляем пленочки, желчные протоки, замачиваем в воде или молоке минут на 30-40. Промыть, разрезать на кусочки, которые будет удобно нанизывать на палочки (как на шашлык), т. е. приблизительно квадратные. На одну палочку не более 4 кусочков.
-
*Печень посолить, перчить, засыпать кунжутом (1 ст. л). Вливаем 2 ст. л.рас. масла. Перемешиваем.
-
* Картофель чистим, режем не толстыми кружочками (иначе картофель не сможет пропечься). Солим, перчим, добавляем 3 ст. л. рас. масла.
-
*Теперь нанизываем на шпажки печенку чередуем с морковкой и луком.
-
* В форму для запекания кладем картофель.
-
*Сверху выкладываем печеночные шашлычки.
-
*Доливаем немного водички подсоленной. Накрываем форму фольгой.
-
*Духовку разогреваем до 180*. Ставим туда наше блюдо. Переворачивать и мешать ничего не надо. Готовим около 45 - 60 минут.
-
* Теперь надо снять фольгу и дать зарумянится минут на 5-10 подгрилем или просто в духовке минут 20, печень на шпажках готова.
-
Приятного вам аппетита.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени с апельсинами
Печень
Рецепт печени в сливках
Комментарии к рецепту
А я готовила печень на шпажках уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Лидия!!!
Доброго!
Сегодня приготовила печень на шпажках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Делала печень на шпажках уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Печень на шпажках вкусняцкое блюдо, сама печень по-альпийски reciple.ru/goryachee/pechen/pechen-po-alpiiski готовлю.
Отчитываюсь.
печень на шпажках супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Лидия, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от печени на шпажках!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Лидия — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно печень на шпажках будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо огромное за рецепт печени на шпажках!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Пошла пробовать…)))))
Лидия спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Да да вкусняха)
Очень хороший вариант печени на шпажках. Вкусно!
Лидия, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень понравился состав печени на шпажках, все отлично должно сочетаться!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, печень на шпажках сказка!