Печень в горшочках по-русски

Нежный вкус, в меру соленый, с ярко выраженным запахом грибов. Попробуйте приготовить рецепт печени с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печени в горшочках по-русски

Рецепт печени в горшочках по-русски

Готовим печень в горшочках по-русски

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гусиную печень. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Сушёные грибы - 30 г
  • Печень - 360 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Твёрдый сыр - 30 г
  • Сливочное масло - 20 г

Для соуса:

  • Сливочное масло - 20 г
  • Сметана - 300 г
  • Мука - 20 г

Инструкция:

  1. Печень нарезать кубиками и посолить.

  2. Сушеные грибы залить водой, промыть несколько раз, сменяя воду. Тщательно промытые грибы залить холодной водой, оставить на 2-3 часа для набухания, затем сварить в той же воде до готовности.

    печень в горшочках по-русски
  3. Лук нарезать кубиками.

    печень в горшочках по-русски
  4. Грибы нашинковать кубиками и спассеровать с луком на сливочном масле.

    печень в горшочках по-русски
  5. Приготовить сметанный соус. Муку спассеровать на сливочном масле.

    печень в горшочках по-русски
  6. Добавляют сметану, доводят до кипения и помешивая варят 3 минуты. Процедить через мелкое сито.

    печень в горшочках по-русски
  7. Соус соединить с пассерованным луком и грибами.

    печень в горшочках по-русски
  8. В глиняный горшок положить печень.

    печень в горшочках по-русски
  9. Залить сметанным соусом с грибами и луком.

    печень в горшочках по-русски
  10. Сыр натереть на терке.

    печень в горшочках по-русски
  11. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 35-40 минут.

    печень в горшочках по-русски

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ofutol1972
ofutol1972

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Саша Семисотова
Саша Семисотова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zolina_83
zolina_83

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

satsom
satsom

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

gutramet
gutramet

Диана, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печени в горшочках по-русски.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Тимар Людочка
Тимар Людочка

Вчера был день печени в горшочках по-русски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Зина Сойко
Зина Сойко

Добавлен новый рецепт печени курицы.

Мурылева Тася
Мурылева Тася

Спасибо Диана, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Коллекция похожих рецептов