Печеночные шарики с жареным луком в фисташках
Безумно нежные, очень, очень вкусные печеночные шарики. Приготовьте их для своих близких и друзей! Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с луком и морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт печеночных шариков с жареным луком в фисташках
Готовим печеночные шарики с жареным луком в фисташках
- Время приготовления: 3 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень в мультиварке с луком и травами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печень - 500 г
- лук репчатый - 3 шт.
- сливки 15% - ½ стак.
- фисташки очищенные - 150 г
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- винный уксус - 1 ½ ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция:
-
Фисташки очистить и порубить в крупную крошку с помощью блендера.
-
Печень (куриная) вымыть, освободить от жилок и пленок. Хорошо обсушить.
-
Лук нарезать на четвертушки колец.
-
Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, добавить уксус и сахар. Тушить на медленном огне 2 минуты.
-
Выдавить чеснок через пресс.
-
Обжарить печень на оливковом масле до готовности.
-
Выложить жареную печень и чеснок в чашу блендера. Перемолоть в паштет.
-
Добавить в печеночную массу сливки, продолжать перемалывать еще около 5 минут.
-
Приправить паштет солью и перцем, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
-
Затем формовать из паштета небольшие шарики, в середину каждого выложить по 1 чайной ложке жареного лука.
-
Печеночные шарики обвалять в фисташках и отправить в холодильник минимум на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Юрьева, я только смотрела рецепт, но уже хочу печеночные шарики с жареным луком в фисташках приготовить!
Уже второй раз печеночные шарики с жареным луком в фисташках делаю.
Просто восхитительно.
Юрьева, огромное спасибо за печеночные шарики с жареным луком в фисташках!
Получилось с первого раза.
Спасибо за рецепт печеночных шариков с жареным луком в фисташках, получилось!
Приготовила!!!
Юрьева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Приготовила печеночные шарики с жареным луком в фисташках.
Обалденно вкусно!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю минтая с жареным луком под майонезом.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на печеночные шарики с жареным луком в фисташках, если бы не доверяла рецептам Юрьева на все 100%.
Юрьева, печеночные шарики с жареным луком в фисташках я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Круто
Спасибо, Юрьева, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень своевременно выставлен рецепт. Юрьева, Спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Печеночные шарики с жареным луком в фисташках — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
А реально это кто-нибудь готовил?
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Юрьева одно удовольствие!