Куриные бедра тушенные в плове из дикого риса

Это блюдо не только очень вкусное и полезное, но еще и очень яркое. Сочетание морковки, изюма и брюссельской капусты с диким рисом, придает блюду не повторимый вкус. Прежде всего хочу рассказать о полезных свойствах черного (дикого) риса. В нем большое количество белка, в состав риса входят 18 полезных аминокислот. Так же в этом злаке очень нужная для человека фолиевая кислота и витамины группы B и Е. Антиоксиданты черного риса поглощают вредные молекулы, способны укрепить артерии и предотвращают разрушение ДНК, что способствует уменьшению риска заболеванием рака. О полезности этот продукта можно говорить много, но я предлагаю перейти к делу и приготовить куриные бедра, тушенные в плове из черного риса и овощей. Попробуйте приготовить рецепт куриных тефтелей без риса с двумя соусами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных бедер тушенных в плове из дикого риса

Рецепт куриных бедер тушенных в плове из дикого риса

Готовим куриные бедра тушенные в плове из дикого риса

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели, тушенные с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки 4 шт.
  • рисдикий 1 стак.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зелень кинзы 2 ст.л.
  • тимьян свежий 1 ст.л.
  • капуста брюссельская 10 шт.
  • кишмиш 2 ст.л.
  • бульон куриный 1.5 стак.
  • вода кипяченая 1 стак.
  • орехи кедровые 2 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • паприка сладкая молотая 1 ст.л.
  • приправа для курицы по вкусу
  • уксус виноградный или яблочный 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Куриные бедра промыть, срезать лишний жир, промакнуть бумажным полотенцем. Натереть кусочки молотой паприкой, посолить, поперчить и приправить специями для курицы по своему вкусу. Я использовала приправу из запеченного чеснока.

  2. Среднего размера луковицу порезать мелкими кубиками

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  3. Морковь очистить и нарезать небольшими брусочками

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  4. Брюссельскую капусту, промыть, очистить и если она крупная, разрезать пополам.

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  5. Зелень кинзы и тимьяна перебрать и промыть. Листочки тимьяна отделить от стебля и измельчить вместе с кинкой

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  6. в сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла и обжарить куриные бедрышки 4-5 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще минуты 3-4 с другой.

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  7. Вытащить кусочки курицы из кастрюли и переложить на тарелку

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  8. в ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем лук, жарим 1 минуты

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  9. Затем добавляем морковь, жарить еще 1 минуту

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  10. Теперь высыпаем стакан сырого дикого риса, перемешиваем

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  11. добавить рубленную зелень. Жарить в течении 3-4 минут помешивая

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  12. Влить куриный бульон и воду, добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и варить 45 минут. Я переложила в мультиварку и готовила в ней. на режиме выпечка.

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  13. Если вы продолжаете готовить в сковороде или казане, то по истечению 45 минут, всыпать кишмиш, переложить куриные бедрышки обратно в кастрюлю и добавить брюссельскую капусту. Закрыть крышку и продолжать готовить еще минут 15 или до полного испарения воды Так как я готовила в мультиварке, то курицу с капустой положила тушить через 25 минут после начала режима

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  14. Перед сервировкой блюда, обжарить слегка на сухой сковороде орехи. Можете использовать любые орехи, получается одинаково вкусно, тем более, что с диким рисом прекрасно сочетаются все орехи

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  15. Куриные бедрышки разложить по тарелкам, а к рису с овощами добавить обжаренные орехи и уксус, он сбалансирует сладковатый вкус моркои и изюма с диким рисом и капустой.

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса
  16. Приятного вам аппетита.

    куриные бедра тушенные в плове из дикого риса

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
edindup1980
edindup1980

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

mila93
mila93

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриных бедер тушенных в плове из дикого риса меня выручил!

rilati
rilati

Zhenya89, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриные бедра тушенные в плове из дикого риса просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

endondend
endondend

Вот это да! Какой красивый рецептик куриных бедер тушенных в плове из дикого риса! А вкусный и простой!

ortise
ortise

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

upaile
upaile

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dinieri
dinieri

Последнее время увлеклась приготовлением http://reciple.ru/goryachee/tefteli/tefteli-tushennye-s-kartofelem, мужу нравится.

Толкачева Дария
Толкачева Дария

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

charkina_71
charkina_71

Отлично, куриные бедра тушенные в плове из дикого риса — супер, понравилось всем!

anna76
anna76

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ryabinina_88
ryabinina_88

Спасибо за рецепт куриных бедер тушенных в плове из дикого риса, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

grik_97
grik_97

Спасибо!!!
куриные бедра тушенные в плове из дикого риса СУПЕР!!!

popovchuk_93
popovchuk_93

Пасибо тебе zhenya89.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

zhenya83
zhenya83

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

galka
galka

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rogatova_76
rogatova_76

Фантастика!!!
Спасибо огромное за куриные бедра тушенные в плове из дикого риса!

tanyusha
tanyusha

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Ганько Лёля
Ганько Лёля

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

usatenko_73
usatenko_73

А реально это кто-нибудь готовил?

Коллекция похожих рецептов