Плов узбекский из риса де-взира
получился очень аппетитный и сочный пловчик. Готовил по книге Сталика Попробуйте приготовить рецепт узбекского плова в казане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт плова узбекского из риса де-взира
Готовим плов узбекский из риса де-взира
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов узбекский из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- баранина на кости 800 г
- морковь 800 г
- лук репчатый 1 кг
- курдючный жир 100 г
- рис девзира 350 г
- чеснок 10 зуб
- специи по вкусу
Инструкция:
-
берем морковь
-
режем на полоски
-
лук (у меня белого нет)
-
лук режем полукольцами
-
курдючный жир - можно заменить на растительное масло
-
жир режем кубиками 1 см
-
мяско.!
-
и так, в казане растапливаем жир, после его убираем
-
загружаем мясо, солим и перчим и жарим 10-15 мин - до золотистой корочки
-
затем добавляем лук, я еще добавил перец чили, накрываем крышкой и тушим 20 мин
-
далее, добавляем морковь и продолжаем тушить еще 20 мин
-
и так, морковь готова, мясо почти готова, добавляем наш красный рис
-
солим, перчим, добавляем воду (1:2 к рису), специи, уменьшаем огонь и варим рис - рис дивзира имеет особенность - он очень впитываем в себя все специи и жир и очень увеличивается в размере в среднем объем увеличился в 5 раз
-
чеснок
-
чеснок раздавливаем
-
за 5 мин до конца готовки добавляем чеснок
-
выключаем огонь, казан накрываем полотенцем и крышкой и пусть так постоит 20 мин
-
Все готово.!!
Комментарии к рецепту
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Супер!
Вот сейчас по Вашему рецепту, nisofise1995, делаю это чудо чудное;)
Делаю плов узбекский из риса де-взира который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо тебе, nisofise1995, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт плова из пропаренного риса с курицей я уже пробовала, теперь еще приготовим плов узбекский из риса де-взира.
Делала плов узбекский из риса де-взира на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Nisofise1995,:) очень аппетитное фото плова узбекского из риса де-взира
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Отлична идея!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Легко и вкусно!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт плова узбекского из риса де-взира.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Я приготовила плов узбекский из риса де-взира для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А плов узбекский из риса де-взира не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу