Диетическое овощное рагу
Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу сочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт диетического овощного рагу
Готовим диетическое овощное рагу
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Диетический ужин
Я обожаю диетическое овощное рагу. Иногда так хочется чего-нибудь нежирного, без мяса. А в сезон своих дачных овощей - пожалуйста, экспериментируй с овощами сколько угодно. Вот из одного такого эксперимента и выросло такое красивое и интересное блюдо. Вдохновение я искала в интернете и именно там я подсмотрела такую крупную нарезку. Должна сказать, что именно крупная нарезка делает диетическое овощное рагу очень стильным блюдом, к тому же, моим самым любимым вегетарианским блюдом. Итак, рассказываю, как приготовить диетическое овощное рагу. Удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетическое овощное рагу в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 200 г
- Кабачки — 200 г
- Морковь — 200 г
- Помидоры черри — 200 г
- Красный лук — 200 г
- Крупный помидор — 1 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Любимая приправа — 2 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция:
-
Все овощи хорошенько промываем, если нужно очищаем от кожуры, плодоножек, и так далее..
-
Очищенную морковь варим в подсоленной воде до полуготовности.
-
В это время в большой сковородке с оливковом масле обжариваем овощи (все кроме крупного помидора), достаточно крупно нарезанные (можно кубиками). Черри оставляем целыми. Обжариваем овощи, постоянно помешивая на среднем огне около 10-12 минут.
-
В блендере измельчаем крупный мясистый помидор.
-
Вливаем томатную массу на сковородку к овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне.
-
Затем добавляем нарезанную на небольшие часть морковь. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Накрываем овощи крышкой и тушим на очень медленном огне в течении 30 минут.
-
Овощи подаем как самостоятельно блюдо или же в качестве гарнира. Желаю приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я выбрала диетическое овощное рагу, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала диетическое овощное рагу!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала диетическое овощное рагу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень люблю диетическое овощное рагу, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Mamamaksa, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!